Equipements et Technologies Alimentaires. Pasta académie : formation & installation.
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BVP PERFORMANCE propose une gamme complète d’équipements professionnels pour la production de produits alimentaires à base de farines
notamment pour :
- les pâtes fraîches et sèches : presses, laminoirs, raviolatrices, gnoccatrices, cappellettatrices, séchoirs, combiné tout-en-un, cuiseurs show cooking…du pasta bar à l’atelier semi-industriel;
- les arancini : extrudeur et friteuse show cooking;
- la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuiterie : pétrissage, division, façonnage, fermentation controlée, cuisson, dresseuse, laminoir, batteur…
- la pizza : pétrin division boulage cuisson.
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