新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティションRED U-35（RYORININ's EMERGING DREAM U-35）
RED U-35とは、夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人（クリエイター）を発掘し、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業界の総力を挙げて開催している料理人コンペティションです。
未来を担う料理人たちが鼓舞され、大きな目標を抱き、これからの料理界の価値向上につながることが願いです。
www.redu35.jp
JAPAN’S LARGEST CULINARY COMPETITION TO DISCOVER THE YOUNG TALENT OF TOMORROW.
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35) was launched in 2013 as Japan’s largest culinary competition to discover the young talented chefs of tomorrow. Backed by Japan’s food industry leaders, this contest evaluates its contestants from a completely different perspective compared to other competitions for the purpose of discovering and supporting the growth of a new generation of chefs (creators) who are filled with dreams, ambitions, and new values. Our hope is that this competition will inspire the chefs of our future, help to shape their vision, and thus, raise the foundation and values of Japan’s culinary world in the future.