RED U-35 2018【二次審査通過者】シルバーエッグ
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1 浅沼 学（30歳）日本料理 MIFUNE NY【アメリカ】
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5 石橋 和樹（31歳）フランス料理 L'Effervescence【東京都】
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6 糸井 章太（26歳）フランス料理 Maison de Taka Ashiya【兵庫県】
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10 海野 元気（34歳）その他（ニュー・ノルディック・キュイジーヌ）ザ・マーカス・スクエア福岡 メイン・ダイニング・カバーナ【福岡県】
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12 岡田 奨健（28歳）フランス料理 リゾートトラスト（株）グランドエクシブ軽井沢【長野県】
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13 岡田 卓也（29歳）イタリア料理 Crony【東京都】
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19 柏木 暢介（35歳）フランス料理 レストランオマージュ【東京都】
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20 加山 賢太（34歳）その他(創作料理) マルゴットエバッチャーレ【東京都】
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22 川嶋 亨（33歳）日本料理 日本の宿のと楽 宵待【石川県】
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25 黒川 恭平（30歳）その他(洋食) レストラン ブロッサム【石川県】
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26 小林 珠季（32歳）フランス料理 Restaurant Pèir PIEERE GAGNAIRE【フランス】
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31 立岩 幸四郎（32歳）中国料理 Wakiya 一笑美茶樓【東京都】
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33 田中 佑樹（30歳）日本料理 伊勢すえよし【東京都】
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34 寺本 考宏（35歳）その他（イノベーティブ （日本人料理））※独立準備中【オーストラリア】
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39 野﨑 翠（33歳）イタリア料理 Mon atelier【東京都】
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45 福井 康司（33歳）日本料理 緒方【京都府】
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46 朴木 祐人（30歳）中国料理 麻布長江 香福筵【東京都】
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47 松澤 俊介（29歳）フランス料理 Thierry marx【東京都】
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48 本岡 将（24歳）フランス料理 レストラン Bio-s【静岡県】
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50 山﨑 真人（34歳）その他（イノベーティブ・フュージョン）KOKS【デンマーク】
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52 山本 紗希（35歳）フランス料理 コンラッド東京【東京都】
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55 由水 真悟（34歳）日本料理 大門 くろぎ【東京都】
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