Ciao, sono Carla (alias Cucina Bene Senza),
sono unâarchitetta appassionata di cucina. LâetĂ ? Non si chiede lâetĂ a una donna, non costringetela a mentirvi.
Per necessitĂ devo seguire unâalimentazione con tanti senza, ma con lâutilizzo di prodotti biologici e farine naturali.
Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette âSenza Nichelâ, âSenza Glutineâ, âSenza Lattosioâ, che mi piace condividere per dare la possibilitĂ , a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per la bocca e bello per gli occhi.
Mi faccio ispirare dai colori, dai paesaggi e dagli eventi per sperimentare nuovi piatti e ricette, spesso partendo da quelle tradizionali per adattarle alla mia âmanieraâ.
Cucina Bene Senza nasce durante una cena tra amici dallâidea di creare un âluogoâ in cui proporre e condividere le mie sperimentazioni, aiutare chi potesse avere bisogno e confrontarmi con chi vive esperienze analoghe.