AULA COMPLETA DE DESOSSA
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PADRÃO RENDIMENTO E NEGOCIAÇÃO DA CARNE
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2
CORTES TRASEIROS E SUAS CARACTERÍSTICAS
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3
OS CORTES DO TRASEIRO E SUAS CARACTERÍSTICAS PT02
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4
CORTES DA COSTELA PA
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5
SEPARAÇÃO DA PICANHA DO COXÃO DURO
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6
DESOSSA DO DIANTEIRO BOVINO
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7
DESOSSA COMPLETA TRASEIRO E DIANTEIRO
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