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About
自家焙煎のコーヒー豆を販売中。
喫茶店をやりたいなと思いつつも、
平凡なサラリーマンになってしまった20代。
老後は絶対に喫茶店をしたいけど
「今から準備しておいた方が
技術も知識も貯まるはず」
という母のひと言で
コーヒーの自家焙煎、販売を始めました。
深煎りコーヒーが好きなので、
自分が好きなタイプの深煎りコーヒーをひたすら焼いています。
まずは大阪でコーヒースタンドを開き、
その後、カレーやミックスサンドなどのフードと、自家製の小豆やプリンを楽しめる喫茶店をやりたいです。
野望は国内にコーヒー農園を保有して
国産のコーヒーを生産から焙煎、抽出まで一貫してお客様に届けること。
まずは焙煎と抽出の技術を高めていきます。
「日本の食をもっと豊かに面白く」をモットーに頑張ります！
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焙煎したコーヒー豆はstores,メルカリ,楽天ラクマで販売しています。
購入して応援頂けるとめっちゃ喜びます。
また、使用している珈琲器具はnoteにまとめています。
リンクからどうぞ↓
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