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一皿（パスタ）という表現方法
パスタ料理は、食材の魅力、組み合わせ、複数の調理法、味と香りのストーリーを、目の前の一皿にすべて込める料理です。この「言葉がいらない表現方法」は、国境を越えて、言語を超えて、世界中の方々が同じ感覚を共有できるツールだと僕たちは思っています。
そして今、時代は大きく変わろうとしています。物理的な距離よりも、精神的な距離が重視される時代。この「パスタ」というものを通して、僕たちは世界中の人たちと交流し、学び、理解しあい、共に進化したいです。
Expression of one dish (pasta)
Pasta cuisine is a dish that puts the charm of ingredients, combinations, multiple cooking methods, taste and aroma stories all in one plate in front of you. We believe that this "means of expression that does not require words" is a tool that transcends borders and languages and allows people all over the world to share the same feeling.
And now, times are about to change dramatically. An era where mental distance is more important than physical distance. Through this "pasta", we want to interact with people all over the world, learn, understand each other, and evolve together.