와인 정리 | Poke

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WSET 시험 공부를 하면서 정리를 하였던 내용을 동영상으로 만들어 보았습니다. 우선은 WSET LEVEL

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주정강화와인 셰리 #스페인 와인

샴페인의 산지 샹파뉴와 크레망, 프로세코, 카바, 젝트, 아스티 스파클링 산지와 포도 품종, 신세계 스파클링 와인, 아스티와 모스카토 다스티의 차잇점, 메소드 캡 클라시크(MCC)

샴페인, 프로세코 , 카바 스파클링 와인 등의 제조법(전통방식, 탱크방식, 아스티방식)과 스파클링 와인 잔, 당도, 와인의 코르크 마개를 제거한는 법

모젤을 비롯한 독일 와인 산지들과 리슬링, 슈페트부르군더 등 독일 포도 품종들의 정리

독일 와인 등급과 독일 와인 라벨 읽는법, 독일 와인을 잘 고를려면 ? 프레디카츠바인(QmP) 카비넷, 슈페틀레제, 아우슬레제와 독일와인 VDP 그리고 GG

호주의 와인 산지와 재배 품종의 정리, 프랑스 시라와 호주의 쉬라즈의 차이, 헌터 밸리의 세미용, 야라밸리, 태즈메이니아, 쿠나와라, 마가렛리버 등 주요 산지의 와인 특성

칠레의 포도 재배 환경 조건에 영향을 주는 홈볼트 해류와 안데스산과 포도 품종인 카베르네 소비뇽과 카르메네르 , 카리냥 등과 DO별 칠레 와인 산지에 대해 알아 본다

캘리포니아 나파 밸리의 기후 환경 조건과 포도 산지, 로스 카네로스, 루더포드, 오크빌, 욘트빌, 세인트 헬레나, 칼리스토가, 스태그 맆 디스트릭트와 마야카마스 산맥과 바카 산맥

캘리포니아 북부 산지인 소노마, 러시안리버밸리, 로스카네로스, 알렉산더밸리, 드라이크릭밸리와 앤더슨밸리, 멘도시노 포도 산지 및 캘리포니아해류와 안개의 와인 영향.

이탈리아 남부 와인의 캄파니아, 풀리아, 시칠리아 와인과 중부의 움브리아, 라치오, 마르케, 아브르쪼 와인을 알아본다. 몬테풀치아노, 프리미티보, 베르디키오, 피아노

이탈리아 토스카나의 산지오베제 키안티 클라시코, 브루넬로 디 몬탈치노인 BDM, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노와 슈퍼투스칸 와인인 사시카이야, 오르넬라이아, 티냐넬로 와인

이탈리아 베네토 지역의 발폴리첼라 아마로네 DOCG, 레치오토 DOCG, 리파소 DOC 와인, 소아베의 파시토 와인을 위한 아파시멘토 방식과 코르비나, 가르가네가 포도 품종

이탈리아 와인, 피에몬테 지방의 네비올로 산지인 바롤로와 바르바레스코, 아스티 지방의 바르베라, 돌체토, 모스카토다스티, 코르테제의 가비 와인과 가비 디 가비

스페인 와인의 주요 산지인 리오하, 프리오랏, 리베라 델 두에로, 리아스 바이사스와 주요 품종인 템프라니요, 가르나차, 카리냥, 알바리뇨

스페인 와인, 카탈루냐, 바르셀로나, 라 리오하, 카스티야, 라만차, 나바라, 아르곤, 안달루시아, 갈리시아의 리아스 바이사스, 발렌시아의 테루아와 주요 포도 품종

남부 프랑스의 랑그독 루시용 포도 재배지와 와인, 프로방스와 방돌의 로제와인 그리고 도르도뉴와 프랑스 남서부의 레드와인과 스위트와인

루아르밸리의 슈냉블랑, 소비뇽블랑 등의 품종과 상세르, 부브레를 비롯한 산지, 그리고 로제와인과 귀부 와인, 쉬르 리 와인

알자스의 보주산 등 포도 재배 환경과 리슬링, 게뷔르츠트라미너, 피노그리, 뮈스카의 노블 품종

남부론의 그르나슈를 비롯한 포도 품종과 GSM 블렌딩, 샤토네프 뒤 파프, 지공다스, 타벨 등의 주요 포도 산지

론 지방의 북쪽인 북론의 시라, 비오니에 품종과 코트 로티, 에르미타주 등의 주요 산지

부르고뉴의 보졸레, 마코네, 샬로네즈와 샤블리 포도 재배지와 와인 특성

부르고뉴 꼬뜨 도르의 레드와인 피노누아의 꽃 로마네꽁띠부터 화이트와인 샤르도네 몽라셰 산지까지

부르고뉴 피노누아와 샤르도네 (샤도네이)의 특성과 양조 방법에 따른 레드 와인과 화이트 와인의 특징

보르도 우안의 메를로, 카베르네프랑 기반의 레드와인 슈발블랑에서 페트뤼스까지 알아 본다

스위트 와인 리슬링부터 주정강화와인인 포트와인, 아이스와인까지 어떻게 만들까 ?

보르도와인 메독 소테른 좌안 와인은 무엇이 다를까 ?

화이트와인, 레드와인, 로제 와인의 양조

슬개골탈구와 시력을 상실한 애견 루키와의 힘들고 즐겁던 시간

경복궁 옆에 위치한 열린 송현 녹지 광장을 나들이했습니다