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本數位學習影音頻道由元培醫事科技大學餐飲管理系李民賢博士建立。
中西餐術科考試數位學習影音教材，內容涵蓋中餐丙級技術士證照90道實作考試菜餚&西餐丙級技術士證照60道實作考試菜餚。
本頻道將持續提供教學研究與產學合作之數位學習影音教材。期待透過本頻道之數位學習影音教材，可便利學習者重複觀看與模擬餐飲專業實作技能，以減少證照考試實作練習時之食材浪費，有效提升教與學之成效，並符合永續發展目標。
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