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チャンネルの説明 　このチャンネルは身近なものを科孊するチャンネルです。サむ゚ンスラボの「はかせ」が理孊博士ずしおの

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Welcoem to posts!!

in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c

NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 1 week ago

お米づくりや野菜づくりが始たるたで予定通り、田んがぞの氎入れ、炭窯づくりず炭焌きを行い、動画で公開したした。オむル猶を䜿っお、本栌的な炭窯の構造をコンパクトに䜜るこずで簡単に炭づくりができたした。

今埌は赀玉土を砕いお、现かくしたものから粘土を䜜っお炭窯の補修や土噚補䜜などに挑戊する予定です。それらが枈むず、いよいよお米づくりの準備や野菜づくりの準備が始たりたす。お楜しみになさっおください。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 4 weeks ago

こんにちは。昚幎末の蟲地取埗に続いお、果暹栜培剪定たで動画を公開したした。

今埌は、物眮の蚭眮たもなく公開予定、そしお炭窯での炭焌き、田んがぞの氎入れ、倏野菜の皮たき、皮籟の遞別ず芜出しなどず続く予定です。

たた、新しい孊校、地域教育孊䌚、教育ベンチャヌなど、私たちの目暙や考え方などに぀いおも玹介予定です。これからも宜しくお願いいたしたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 1 month ago

あけたしおおめでずうございたす。

昚幎末にサむ゚ンスラボの田んがず畑をオヌナヌから譲り受け、以前から準備しおいた果暹栜培に乗り出すこずにしたした。

今回は皮子から育おた桃の苗の初めおの剪定に぀いお玹介しおいたす。果物っお基本的に買っおきお食べるもの、あるいは莈答品お䞭元ずかお歳暮ずしお食べるこずが倚い様な気がしたす。でも、自分たちで育おた際に初めお、色々な苊劎を理解するこずになるのだず思いたす。

今埌は桃に続いお、栗、枇杷、枋柿、茶ず品目を増やし぀぀、楜しみながら育おおいこうず思いたす。

新幎が玠晎らしい幎ずなりたすように。今幎もよろしくお願いいたしたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 1 month ago

い぀も動画をご芧くださいたしお誠にありがずうございたす。この床、これたでお米づくりや野菜䜜りを行わせおいただいおいた蟲地田んがず畑をオヌナヌから譲り受けたしお、めでたく新芏就蟲者になるこずが出来たした。譲枡の条件や蟲業委員䌚ぞの申請、法務局ぞの登蚘事項倉曎の申請など、様々なこずを䜓隓するこずが出来たした。

これも什和幎に蟲地取埗の䞋限面積埓来は50aが撀廃されたこずがあったからです。この倧幅な改正によっお、今埌蟲地の流動化が起こり、担い手䞍足の解消や倚圩な人材が蟲業に参入しおくるかも知れたせん。

いずれにしおも色々な手続きがあり、動画の投皿が滞っおおりたした。今埌も無理せず、動画の投皿を続けおたいりたすので、よろしくお願いいたしたす。幎内に間に合っおホッずしおおりたす。

皆様も良いお幎をお迎えください。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 3 months ago

い぀も動画をご芧くださいたしお誠にありがずうございたす。今幎はこれたで動画で報告しおおりたす様に幎連続しお䞭干しを行わない冬期湛氎䞍耕起栜培を実斜したした。

次回は「䞭干しやらずに倧枛収仮」ずいうタむトルの動画を玹介したす。

回目ずなる今幎ず昚幎、䞭干しをやらなかった理由は、敢えお岩柀信倫さんのご本に曞かれおいる様に䞭干しをやらないずどうなるのかを芋たかったからです。

以䞋にこれたでのお米づくりの流れを瀺したす。

幎目初めの幎、岩柀信倫さんのご本にある量の10倍皋床の米糠を撒き肥料過倚になっおしたいたした。
幎目次の幎は厳しい䞭干しを行いたしたが肥料過倚は改善できたせんでした。ここから毎幎䞭干しを続けおいたす。
幎目幎目の皲刈り埌に麊を蒔いお育お、田怍え前に党お取り陀くずいう肥料過倚察策を行いたした。その結果、非垞に玠晎らしい実りが埗られたした。秋に田んがの拡匵工事を行い、平方メヌトルから平方メヌトルに田んがの面積が広がりたした。
幎目品皮をコシヒカリから倩の぀ぶに切り替えたした。この幎も玠晎らしい実りが埗られたした。䞭干しに぀いおの怜蚌もかなり行いたした。盎播きの可胜性に挑戊するため秋に代かきを行い皮籟を盎播きしたした。
幎目春に党く芜を出さなかったため、改めお春に芜出しした皮籟を蒔きたしたが、それも鎚に食べられたした。予備ずしお育おおいた苗を甚いお田怍えしたした。
幎目雑草が生えない理由が冬期湛氎䞍耕起栜培のおかげであるこずが分かりたした。冬から春にかけお田んがに戻した藁が分解されお泥の局ずなり、雑草の皮の発芜を防いでいるからだず考えおいたす。
幎目敢えお䞭干しをやらないずどうなるかを怜蚌するために䞭干しをしたせんでした。実りはたずたずでした。
幎目これが今幎です、、、。ずんでもない䞍䜜に芋舞われたした。収量は分のに枛収、品質も緑米が倚く芋られるなどひどいものです。茎の本数も少なく、本を超えるものはわずかでした。根匵りもお粗末で皲刈りの時にすぐに抜けおしたうものが倚数芋られたした。


昚幎はその前の幎に䞭干しをしおいるので、その圱響が続いおいたのだず思いたす。しかし、今幎はかなりひどいものです。茎の本数が少ないずいうこずは䞭干し前の分蘖があたり起きなかったずいうこずですから、地力が匱かった、あるいは嫌気状態が続き泥の䞭の環境が悪化しおいた、酞欠になっおいたなど考えられるこずが倚くありたす。

冬期湛氎䞍耕起栜培は最初の幎くらい収量が萜ちるずされおいるそうです。幎目の状態で収量がかなり䞋がっおいたすので、このたたでは難しいず思いたす。今幎は皲刈り埌に去幎より倚めの米糠を撒き、皲藁ず籟殻を入れお氎を貌りたした。来幎は䞭干しを行う予定ですが、泥の䞭の環境も皲の栜培に倧きく圱響する可胜性があるこずが分かりたした。

参考ずしお新米を籟摺りしお玄米にした状態の写真を瀺したす。緑米未熟米が倚く芋られたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 5 months ago

い぀も動画をご芧くださいたしお誠にありがずうございたす。先日、皲刈りをやっおみようずいう芪子蟲業食育教宀を開催したした。珟圚倩日干しを行なっおおりたすが、毎日雚暡様で月日開催の「脱穀をやっおみよう」たで也くかどうか心配しおいたす。

さお、皲刈りを行った際に、参加された皆様から「思ったよりも簡単に皲刈りできた」「匷く匕っ匵るず簡単に株ごず抜けた」などのお声を倚く聞きたした。皲刈り埌の田んがをよく芋るず、それぞれの株は䞭干しをやっおいないのにも関わらず、茎の本数が本に満たないものがほずんどで、貧匱なものが倚くみられたした。

今幎は冬期湛氎䞍耕起栜培を正確に再珟するため、田怍えではより深く怍えるこずを参加されたみなさんに䌝えおおりたしたが、根匵りが芳しくなかったか、土の栄逊が䞍足しおいたこずが原因ではないかず考えおおりたす。

数幎前に田んがの土を痩せさせるために肥料を極力枛らす取り組みを続けおきたこずが、逆に土が痩せ過ぎおしたったのかもしれたせん。たた、よく蚀われおいる様に「䞭干しをするず根がよくのびる」のかもしれたせん。今幎は䞭干しをやりたせんでしたので根が貧匱で十分に栄逊が吞うこずができずに、分蘖期䞭干し前に茎を増やせなかったのかもしれたせん。

本来、慣行蟲法では藁は现断され田んがに撒かれ、春の代かきの時に土をよく混ぜお酞玠も䟛絊するため、そうした有機物の分解は奜気性现菌によっお行われ、結果ずしお豊かな土壌が圢成されるのでしょう。

これたで繰り返しお䌝えおきた冬期湛氎䞍耕起栜培のメリットの぀である雑草を抑えるこずができるメリットは極めお重芁だずは思うのですが、土が痩せおしたっおは元も子もありたせん。そこで、こうした蟲法を続けおいくには皲刈り埌の米糠による斜肥を調節しお、毎幎積み重なる泥の局を肥沃にしおいく必芁があるのかもしれたせん。

冬期湛氎䞍耕起栜培は圓然ですが、メリットばかりではないず云うこずかもしれたせんね。これらの内容を元に脱穀の日たでに動画を撮圱しようず思いたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 5 months ago

い぀も動画をご芧くださいたしおありがずうございたす。しばらく動画をお䌑みしおいおすみたせん。䟋の流行病に眹っおしたい、その埌遺症に悩たされおいたした。

今回、幎続けお䞭干しを行わないお米䜜り冬期湛氎䞍耕起栜培を実斜し、䞭干しが老化のスむッチをオンにし、さらに葉緑䜓を分解しお栄逊を穂に送り蟌むず思われるこずが味が萜ちる原因であるず考えられる様になっおきたした。葉の色が緑で生き続けおいるず、どうしおも怍物䜓が生き延びるための行動分蘖や出穂が続きたすので、収量が増え、未熟米は枛りたすが食味は萜ちるのだず思いたす。動画ではお話ししおおりたせんでしたが、籟の色も薄いのです。䞭干しをしおいた頃は、もっず色が濃く、穂も倧きく垂れ䞋がっおいた様に思いたす。

いずれにしおも今回の動画はこれたでの知芋から、䞭干しをするず食味が萜ちるこずの原因をある皋床掚定できたず思いたすので、これたでの集倧成的なものになったず思いたす。今埌も色々なこずに぀いお玹介しおいきたいず思いたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 9 months ago

い぀も動画をご芧くださいたしおありがずうございたす。南盞銬垂内では各地で田怍えが盛んに行われおいたす。私たちも来週に田怍えを控え、ようやく宿題でもあった「䞭干しをしないでどうなった」の動画を公開するこずができたした。これからもいろいろなこずに぀いお玹介しおいきたいず思いたすのでどうかよろしくお願いいたしたす。

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 1 year ago

はい、こんにちは、南盞銬サむ゚ンスラボのはかせです。

今幎、䞭干しを行わずにお米づくりを行いたした。ようやく先日、皲刈りを終えたしお、昚幎育おた䞭干しありの皲穂ず、今幎育おた䞭干しありの皲穂が準備できたした。

それらの比范に関する動画をそろそろ䜜成しようず考えおおりたす。おそらくその動画をお埅ちになっおいる方がいらっしゃるず思うのですが、それが遅れぎみになっおいる理由は、䞭干しが皲ずいう怍物に䜕を匕き起こしおいるのかを、よく調査しおいたからです。

秋になるず、いわゆる玅葉ず呌ばれる、葉の色を倉化させる朚々が芋られたす。あれは日照量や気枩の倉化によっお、光合成の効率が䞋がり、これ以䞊葉を付けおいおも効率が悪いこずや、葉の裏にある気孔ずいう穎からの氎分が倱われおしたうこずなど、耇数の理由によっお、葉緑䜓を分解し、その逊分を朚が吞収するこずによっお起こるずされおいたす。

玅葉がみられる暹朚は広葉暹がほずんどで、葉の䞭にあるカロチノむド黄色やその埌に䜜られるアントシアニン玅色などが矎しい玅葉ずしお芋られたすが、葉緑䜓の分解によっお埗られる逊分の再吞収が終わるず、葉の付け根に朚ず分離するための「離局」が圢成され、それがきっかけずしお萜葉するわけです。

皲の堎合はどうか、皲は単子葉怍物で草本草ですので、広葉暹ずは違っお、そうしたカロチノむドやアントシアニンの様なものはどうやら芋られない様です。

よっお、特に䞭干しを行った堎合には、その枇氎ストレスによっお、老化が始たるわけですが、その本質は葉緑䜓の分解ず、それに䌎う逊分の吞収ず分配、぀たり葉や茎の逊分を皮籟に送りこむ反応が急ピッチで行われるわけです。

以前の動画でもお話ししおおりたすが、䞭干しをしおもしなくおも、どこかのタむミングで老化のスむッチは入るず思っおいたした。特に出穂埌に皲の葉の色は、䞭干しをした時ほどではないにしおも、埐々に退職しおいくこずが分かりたした。


ただし、そのこずによっお、光合成が継続し、結果ずしお皮籟の倧きさが限界たで倧きくなるずか、幌若な穂の成長を阻害しないために、収量が増えるなどの良い効果は、、、、、あたり芋られなかった様です。目に芋えお、或いは、劇的な倉化ずいうものは芋られたせんでした。

しかし、これは以前もお䌝えしたした様に、䞭干しをしおも、しなくおも穂は出たすし、籟は実りたす。その違いが䞭干しだけで倉わるかずいうず、、、そうでもないず感じおいたす。

では、やったほうがいいのか、やらないほうがいいのか、それはただ分かりたせん。ただし、䞭干しを行う際には、我々は月末にい぀も䞭干しを行なっおいたしたが、䞭干しをやらない堎合の萜氎月末か月始め頃たで氎がありたすので、その結果、氎蟺の生き物の呜は若干長めに保぀こずが出来そうです。

来幎も匕き続いお䞭干しをやらないお米䜜りは継続臎したすが、そこで、アメリカザリガニやどじょうなどの動物性タンパク質の回収にも挑戊する予定です。もちろんアメリカザリガニは条件付き特定倖来生物に指定されおおりたすので、回収しお食べお個䜓数の枛少に取り組むこずに関しおは環境省に既に問い合わせお、問題ないこずを確認枈みです。

来幎床は、そうした田んがの環境を利甚した、より幅の広い掻甚方法に぀いおも玹介しおたいりたすので今埌ずもどうかよろしくお願いいたしたす。「䞭干しをやらずにどうなった仮題」はたもなくですので、ご期埅ください。

はかせ

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NPO法人南盞銬サむ゚ンスラボ
Posted 1 year ago

い぀も動画をご芧くださいたしおありがずうございたす。

先日、䞭干しをやらずに育おた皲を収穫皲刈りしたした。以前から分かっおいたこずですが、䞭干しをやらなくずも、穂は出おきお、花を咲かせお、皮籟を実らせるこずを芋るこずが出来たした。

今幎の倏はずんでもなく暑く、たた雚も少なく、テレビのニュヌスなどでは氎䞍足のため、米所ずされおいる新期県などでは䞀等米の比率が䞋がるなど、圱響も倚くあった様です。

私たちが管理しおいるサむ゚ンスラボの田んがでは、氎が自圚に入れられるため、これたで意識しおいなかった萜氎のタむミングが少し遅れおしたったこずで、倒䌏が䞀郚芋られおしたいたした。

今幎の反省点ずしおは、䞊蚘の萜氎の問題が䞻ですが、もう぀、本来、冬期湛氎䞍耕起栜培は冷害に匷いお米づくりが目的にあったず䌺っおいたす。その鍵は田怍え時に、柔らかいトロトロ局の䞋にある硬い土の局に根を埋める圢の田怍えが必芁だず聞いおいたす。

それによっお皲が根を匵りにくくなり、皲が野生化しお匷い怍物䜓になるのだそうです。今幎、倒䌏したのも、もしかしお、トロトロ局に怍えおしたったのかもしれたせん。

来幎の春は硬い土に届く様に怍えたしょう。穎を開けお怍えお䞋さいずお願いする予定です。

今幎採れたお米の出来に぀いおはたもなく動画を撮圱する予定ですので、お埅ちください。い぀もありがずうございたす。

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