〈発酵食と干し野菜のオンライン料理教室 たべよか〉のたなかみずえです。
塩麹や醤油麹などの発酵調味料と自分で作る干し野菜が好き過ぎて2つの沼にどハマりしています。
発酵調味料も干し野菜も作るだけで使えないなんてもったいない!
一緒に使いこなして、美味しい腸しあわせごはんを作りましょう。
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