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在傳統的台灣的社會，過完元宵才算過完年。
在看手機時，正好看到元宵節的五個增強運勢運食物，今年也來應景一下。
利用家裡現有的食材來製作應景的餐點，與你分享！
影片傳送門:
元宵節五種開運食材｜用柳橙製作沙拉醬、快速製作黑胡椒拌麵醬｜低油橙香生菜沙拉、黑胡椒醬拌麵、起酥年糕、冰花煎餃、花生湯圓｜素食
https://youtu.be/nnsqDh3_5Ic
★用柳橙製作沙拉醬
★快速製作黑胡椒拌麵醬
★煮婦上菜：
☞低油橙香生菜沙拉：最近盛產柳橙，正好用它們來做生菜沙拉的醬汁，沙拉中的"杏鮑菇條"意外受家人喜愛。
☞黑胡椒醬拌麵：在與家人討論要用什麼麵時，家人一致決定，用現磨的黑胡椒來做黑胡椒拌麵。
☞起酥年糕：過年前做的紅豆年糕剩一個，便用它來做起酥年糕。
☞冰花煎餃：用鑄鐵鍋來煎冰花煎餃，鑄鐵鍋加水後放入麵粉水（麵粉：水=1：10）。
☞花生湯圓：用拜拜用的花生罐頭，快速的製作花生湯圓。
★五種開運的食材：
1、湯圓：吃湯圓祈求全家團圓，事事圓滿如意，三或三的倍數數量的湯圓，象徵「三陽開泰」。
2、生菜：生菜諧音「生財」，可吃生菜祈求財運亨通。
3、餃子：餃子因形狀像元寶，因此吃餃子象徵吃進元寶，招財進寶。
4、麵條：吃麵條象徵增福壽，喜慶綿綿不斷。
5、年糕：吃年糕，象徵運勢年年高升。
#元宵節好運旺
#讓2025運氣旺旺旺
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~~~今日成品~~~
再來米黑糖發糕、純米香菇蘿蔔糕、煙薰麵腸
還在研究怎麼用酵母蒸發糕，第一次沒有發的很好，再挑戰一次，終於開口笑了，即使裝到十分滿，還沒有開的很開，猜測可能跟容器有關係，下次再來玩…
很執著發糕一定要用酵母、再來米來做，婆婆做的發糕、鹹糕都是用古法做的，真的不一樣，特別跟婆婆學了這味道，希望能把這傳統味道傳承下去。
今天的蘿蔔糕也蒸的不錯，期待拜拜完的品嚐時間。
煙薰麵腸真的很實用，過年可以給家人們做不一樣的料理，市售也有賣素食的煙薰麵腸，但店家都叫做煙薰茶鵝，可以參考我們的影片使用的方式，若買市售的，建議再加熱後再食用，影片中是因為當天做，所以沒有再加熱。
♨請至「碼農ㄟ譟咖」Youtube觀看♨
★蔬食年菜｜輕鬆駕馭的小家庭平價年菜料理｜福蛇迎春，六六大順｜素食★
***自己做就是能豪邁的放料，用喜歡的方式去銓釋它們！***
#再來米黑糖發糕
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#純素
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~~~今日戰果~~~
沒想到有一天能挑戰牛軋餅成功，再次解鎖一個甜點技能，外面買的蘇打餅都有含蔥，自己用古法做的，終於可以牛軋餅自由…XD
#牛軋餅
#沒有蔥的牛軋餅
#牛軋餅自由
#蛋奶素
#吃完再減肥🐷
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☆蔬食年菜｜輕鬆駕馭的年菜料理｜福蛇迎春，六六大順｜素食☆
♨晚上七點開播♨
小時侯媽媽每年都會辦一桌很豐盛的年菜，小孩子的我們期待的就是在初夕夜吃著美味的年菜，開心的領紅包。
今年用煮婦能輕鬆駕馭的手法，利用烤箱、電鍋做出美味的年菜。
祝福大家：福蛇迎春、六六大順
☞步步糕升：利用煙薰將麵腸做成茶鵝狀，讓平凡的油飯，利用不同的手法增加風味與食慾。
☞蛇舞福臨門：利用川燙、涼拌做簡單的排盤，並有蜜汁腰果的做法與市售乾海帶芽快速製作涼拌海帶芽。
☞花開富貴：影片用烤箱製作，這次用不一樣的方式呈現，待要上菜時再製作茄汁醬即可馬上上桌。
☞塔香干貝：用杏鮑菇來製做高蛋白質的仿干貝，經濟又美味。
☞暖鍋迎春：在市場剛好看到栗子，正好利用它與玉米還有多種蔬菜的甜味，加上菇類與昆布鮮味，即使完全不調味，也能喝到食材的美味。
☞富貴雙喜：使用烤箱與起酥片，簡單製作大人小孩都愛吃的葡萄牛角與杏仁千層酥。
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#蔬食年菜
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#碼農ㄟ譟咖
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剛才整理資料時，正好看到之前拍的影片「一顆高麗菜完成三道料理｜高麗菜捲、高纖蔬菜湯、麻油陶鍋飯」複習一下，有點想念那味道了，正好趁著最近高麗菜的價格慢慢在降價，一定要在產季多吃點！
影片傳送門：https://www.youtube.com/watch?v=nzBXd...
#高麗菜產季
#一顆高麗菜搞定一餐
#湯飯菜都有了
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Life is not just about catching up and being busy, but it should contain more elements!
We are programmers, like coffee, cooking/baking and nature, use materials to create different changes and beautify our lives, thank you for everything that nature has given us!
The name "MaNong's ZaoKa" is used because "MaNong" is another name for programmers. The kitchen(ZaoKa) is the place where the family gathers and talks about everything. In the kitchen, I will naturally talk about how to cook, which attractions are fun, how to make clothes, bags, and pillows... Here I will record cooking (vegetable food), travel, tailoring... to share with everyone.
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