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持論：『料理は心の映し鏡』。皆様の食卓が団欒で包まれますように。
▶元シェフのすぐ使える”コツ”を伝授
▶自己流をプロの味にするレシピ
▶ど田舎でも揃う材料でマネできる
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン勤務
野菜大好きフリーランス料理家
【資格】
調理師/食生活アドバイザー2級
【お仕事内容】
PR/商品開発/レシピ開発/料理動画制作
料理教室講師/イベント実演(展示会等)/ライブ配信(ライブコマース)/ライター
【主な実績】
SNS総フォロワー 20万人
〈レシピ受賞歴〉
・クラシルレシピコンテスト(7回)
〈レシピ開発〉
・パナソニック株式会社
・ヒガシマル醤油株式会社
・大手ヨーグルトメーカー
・クックパッド株式会社 ※他多数
〈動画制作〉
・冷凍食品メーカー
・商社(輸入食材) ※他多数
〈出演番組〉
・料理番組「中山優馬のうまうまクッキング」
・テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
〈メディア掲載〉
・扶桑社「クックパッドプラス2022年秋号」
・「おあじはいかが2022年12月号」
・ONE PUBLISHING「Nadia magazine vol.08」
・宝島社「米粉で作る方がおいしい料理」
・クックパッドニュース
・毎日新聞
・LINEニュース
・FoodClip「トレンド調査隊#27 カンノーリ」
〈その他〉
・土田康彦氏主催イベントにて、ディナーシェフ担当。ドルチェは日本の巨匠3名(鎧塚俊彦シェフ・小山進シェフ・辻口博啓シェフ)との4種盛り。異色のコラボ経験あり。
・農林水産省#牛乳料理部 所属
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gngncooking@gmail.com