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咕嚕社長教料理與經營 @UCjyojWj5YPH5SeH0GRyn37g@youtube.com

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咕嚕咕嚕日式料理餐廳 巷弄內美食 開業20年經驗分享 東海大學學區經營經驗甘苦談。 小黑老師DIY 狂魔的生活維修大小事


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[老闆忙什麼]貼磁磚 持續更新活化營業空間#DIY #展示架#商品攝影 #展售#共享空間 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕社長自己來 #東海商圈
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[咕嚕社長教料理]百香果南瓜(青木瓜)穩定品質直接使用果醬製作方便穩定又快速#百香果 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕社長教料理教經營
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[咕嚕社長教料理]韓式辣蘿蔔運用韓式辣醬簡易製作開胃料理#韓式辣醬#蜂蜜#咕嚕咕嚕日式料理餐廳
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[咕嚕社長教料理]柚香蘿蔔“日料餐廳的最愛”製作簡易風味極佳#咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #東海商圈
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[咕嚕社長教料理]泰式涼拌小黃瓜、夏季清涼消暑菜色美味可口又開胃#咕嚕社長教料理教經營 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳
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[咕嚕社長教料理]‘’蜜漬蕃茄‘’季節盛產蔬果運用、簡易製作美味上桌#東海商圈 #東海夜市 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳
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[咕嚕社長教料理]高麗菜盛產季節運用“台式泡菜”最方便,百搭夏季涼拌菜最佳選擇#東海夜市 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #臭豆腐#泡菜
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[老闆忙什麼]第二座自製工業風鐵架,持續更新活化營業空間,DIY 自製工業風層架#DIY #展示架#商品攝影 #展售#共享空間 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕社長自己來 #東海商圈
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[老闆忙什麼]免螺絲角鋼[老闆忙什麼]訂製角鋼閃避牆面裝飾磚牆,完美閃避空間完美融合#DIY #免螺絲角鋼#共享空間 #東海商圈 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕社長自己來
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[老闆忙什麼]更新活化營業空間,DIY 自製工業風層架#DIY #展示架#商品攝影 #展售#共享空間 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕社長自己來 #東海商圈
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[老闆忙什麼]活化最近少使用到的地下室,經營20年以上的餐廳老闆練就一身DIY超強功夫#咕嚕社長教料理教經營 #東海商圈 #咕嚕社長自己來 #Spc石塑地板
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超難洗~怎麼洗都還有味道[咕嚕社長教料理]紅燒牛肚怎麼煮才沒有味道#學區開業 #咕嚕咕嚕冷凍料理包社團 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #牛肚 #牛雜 #壓力鍋
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涼拌醋溜雲耳[咕嚕社長教料理]~夏季涼拌開胃小菜#冰涼酸甜#簡單料理#經濟實惠
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韓式泡菜製法(湯底專用)非正統韓式泡菜但美味一賣20年了[咕嚕社長教料理]#大白菜 #簡易製法 #自然發酵 #辣豆瓣 #蒜頭
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蘿蔔盛產~廣式泡菜製作[咕嚕社長教料理]營業用大量簡易製法#蘿蔔#咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #清爽脆口#解油膩
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麻油松阪豬~百搭食材[咕嚕社長教料理]#松阪豬#麻油 #杏鮑菇
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東坡肉風味滷豬腳[咕嚕社長教料理]#不油不膩#q彈 #豬腳 #腳庫
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[氣炸鍋]咕嚕自製氣炸卡拉鹹酥雞(咕嚕社長教料理)特殊風味酥脆你絕對沒吃過的美味#氣炸鍋 #雞胸肉 #卡拉酥脆
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[義式紅醬]拿波里肉醬(咕嚕社長教料理)百搭輕鬆在家處理小孩子的一餐#義大利麵 #螺旋麵#貝殼麵#焗飯#燉飯
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[椒麻]椒麻辣子雞,刺激味蕾增添風味,家中輕鬆上餐廳菜#宮保雞丁 #椒麻#花椒 #辣椒#雞腿
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誰說酸菜魚一定要辣[重慶酸菜魚]減去辣味風味更佳,極簡易料理風味立即呈現#鱸魚 #酸菜魚 #酸菜 #蒜頭
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素食年菜~極大量生產[麻油猴頭菇素G湯]自製素料不怕吃到防腐劑,加菜呈現清甜湯頭讓你一碗接一碗#猴頭菇 #素雞 #素食 #素料#杏鮑菇 #香菇 #紅棗#皮絲#
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[年菜出貨了]年菜包裝及出貨包裝箱狀況實際錄製,謝謝訂購者感恩#年菜 #佛跳牆 #砂鍋魚頭 #東坡肉 #醉蝦#米糕 #麻油雞 #髮菜湯#素雞#牛肉爐#甜湯
09:53
[老菜脯]老菜脯蒜頭雞湯~趕緊找找~阿嬤或阿祖的床下或菜櫉是否有這麼一罐珍寶#老菜脯#菜脯#雞腿排 #雞湯#蒜頭 #湯鮮#味甜
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桂圓銀耳紅棗蓮子甜湯[咕嚕社長教料理]餐後滿滿幸福感#桂圓#銀耳#紅棗#蓮子#甜湯
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[料理包來上菜]拜敬祖先,地基主15分鐘來上菜,完全不影響追劇時間#咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕咕嚕冷凍料理包社團 #料理包 #追劇#冬至 #地基主#祖先
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炸物百搭~酸酸甜甜‘’塔塔醬‘’~沾什麼都好吃[咕嚕社長教料理]#廚藝救星#創意料理#洋蔥#酸甜黃瓜#胡椒粒
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‘’辣味回鍋肉‘’小時候的最愛回鍋肉加點辣長大後更愛了[咕嚕社長教料理]#回鍋肉 #五花肉 #百頁豆腐#咕嚕咕嚕冷凍料理包社團
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東海商圈最強店家雞腳凍內販售的‘’蒜味椒香毛豆‘’複製貼上了[咕嚕社長教料理]#東海商圈 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #毛豆 #雞腳凍
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[豬肋排]美式餐廳的招牌在家輕鬆上菜,碳香豬肋排美味來的很輕鬆#美式餐廳#豬肋排 #BBQ#可樂 #啤酒 #CAS台灣豬#台灣豬
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開啟料理魂的第一道菜‘’白醬雞肉‘’[咕嚕社長教料理]社長學徒時期學會的第一道料理,開業初期曾經限定販售到目前仍然有人詢問#白醬#牛奶醬
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[麻油雞]營業版大受歡迎後再推出‘’家用版‘’麻油雞,一年四季都可以吃的麻油雞!溫補不燥熱的烹煮小秘訣,香氣四溢的小訣竅。#麻油雞#料理包#食補#燒酒雞 #台灣雞肉
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咕嚕年菜~林阿呆砂鍋魚頭中的最精髓[砂鍋菜]製作過程全公開#砂鍋菜#沙茶醬 #鮭魚#大白菜#蛋酥#年菜 #砂鍋魚頭
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賣了20年的招牌嫩雞肉延伸的菜色"泰式綠咖哩嫩雞",絕配的口感及味道搭配的天衣無縫#四季豆 #雞胸肉 #綠咖哩#咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #咕嚕咕嚕冷凍料理包社團
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只花60維修電鍋[咕嚕社長教經營]只要你肯動手來一點兒都不難#電鍋 #電鍋保溫#DIY #省錢
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[咕嚕社長教料理]前傳”沙茶醬”20年的真實美味公開、堅持的美味公開火鍋的靈魂,畫龍點睛的醬料,自製特調沙茶醬擄獲不少忠實粉絲,時常為了沙茶醬來報到,#秘訣#大公開#沙茶醬自製沙茶醬(前傳)
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年菜~素食髮菜湯~丈母娘的私房菜,每年過年年初二回娘家最期待的一道菜色好吃到期待快過年#素食 #髮菜#愛之味素沙茶#白菜 #料理包
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年菜~香魚甘露煮,不用挑魚刺整隻直接吃[咕嚕社長教料理]又烤又燉4小時好吃需等待#香魚 #柴魚#年菜
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年菜~佛跳牆(下)[咕嚕社長教料理]輕鬆簡單的料理過程(蒸)#佛跳牆 #年菜 #烏篸#豬腳#排骨 #筍片#鮑魚 #干貝 #魚皮#魷魚 #鳥蛋#栗子
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年菜~佛跳牆(上)食材先前準備,製作過程請看下集[咕嚕社長教料理]輕鬆的料理過程,難在先前的食材準備#佛跳牆 #年菜 #烏篸#豬腳#排骨 #筍片#鮑魚 #干貝 #魚皮#魷魚 #鳥蛋#栗子
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年菜~老酒醉雞卷[咕嚕社長教料理]堅持使用台灣雞,肉嫩無腥就是和國外雞不同#雞腿 #雞腿排 #台灣雞#吃過就知道#價差大#年年賣光光#紹興酒 #手工菜
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年菜~老酒漬鮮蝦[咕嚕社長教料理]特殊技巧保持蝦子的彈牙口感,特選無毒大白蝦#白蝦#紹興酒 #花露酒#溫潤#彈牙#肉脆
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年菜~碳香豬肋排,社長拿手菜片尋找很久的豬肋排[咕嚕社長教料理]中只有cas立大豬肉廠才有#台灣豬 #豬肋排#cas認證
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年菜~筍香東坡肉[咕嚕社長教料理]四道手續逼油除油不膩口,筍乾醬汁滷製酸甜好滋味#年菜 #東坡肉 #筍#筍乾#五花肉
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年菜也有賣喔~自製無防腐添加劑吃的安心~‘’麻油猴頭菇素G‘’[咕嚕社長教料理]安心食材自己製 #一貫道 #太平寶龍山#素食 #猴頭菇#素雞#素年菜#年菜
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年菜~麻油干貝松阪豬米糕,(幫你想好好)包裝直接入電鍋加熱#米糕 #干貝#松阪豬 #滿月米糕#年菜 #傳承
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年菜~麻油干貝松阪豬米糕(下)小孩滿月特請鄰居阿姨製作並教導傳統手藝傳承[咕嚕社長教料理]#米糕 #干貝#松阪豬 #滿月米糕#年菜 #傳承
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年菜~麻油干貝松阪豬米糕(上)鄰居阿姨傳統手藝傳承[咕嚕社長教料理]#米糕 #干貝#松阪豬 #滿月米糕#年菜 #傳承
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年菜~開運牛三寶[咕嚕社長教料理]#牛腱#腱子心#牛肚#牛筋#牛肉#咕嚕咕嚕日式料理餐廳 #冷凍年菜#年菜 #牛三寶
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教你煎出漂亮玉子燒[咕嚕社長教料理]‘’日式玉子燒‘’蓬鬆甜甜濕潤口感,#技巧教學#重複連續你也可以#玉子燒#雞蛋#蛋
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年菜~[麻油雞腿圈圈鍋]給您滿滿的雞腿圈,咕嚕咕嚕自製年菜加入米酒即是燒酒雞#不燥熱#麻油雞#燒酒雞#雞腿 #麻油 #年菜 #冷凍年菜
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小孩自己討著要的一道菜‘’阿嬤的私房肉燥(角)‘’壓力鍋煮法,20分鐘即可上桌[咕嚕社長教料理]#壓力鍋 #肉角 #八角粒#莢心肉
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沾、拌、炒都適合的西式料理‘’紅酒燉牛肉‘’上過來吧營業中的料理[咕嚕社長教料理]來分解教你做#營業中 #咕嚕咕嚕冷凍料理包社團 #咕嚕料理包#紅酒燉牛肉 #紅酒
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熱炒餐廳功夫行不行這道菜就知道~[咕嚕社長教你做]‘’蔥爆牛肉‘’在家就可以吃到#咕嚕咕嚕冷凍料理包社團 #料理包 #蔥 #洋蔥
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去皮刀(刮刀)的使用區別。爆量馬鈴薯怎麼削的快及保存不變黑[咕嚕社長教技巧]#馬鈴薯 #去皮刀#刮刀#快手
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社長的店~20年隱藏在巷仔裡的店,疫情後用餐空間改變介紹[咕嚕社長教料理]#東海美食#東海商圈 #巷弄美食 #隱藏版美食 #咕嚕咕嚕日式料理餐廳#東海大學#包廂#居酒屋
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走到哪都有的牛肉麵,你知道怎麼賺錢嗎?[咕嚕社長教料理]#紅燒牛肉~教你用壓力鍋節省時間80%節省瓦斯90%#半筋半肉紅燒牛肉#壓力鍋 #瓦斯 #省時 #省錢 #時間就是金錢
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現成的買一買就好[咕嚕社長教料理]#東坡肉~工序繁瑣的一道菜如何運用在營業店家中,壓力鍋省時省錢又省力#咕嚕社長教料理#教你營業的眉角#五花肉 #年菜 #紹興酒
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牛五花壽喜燒料理包[咕嚕社長教料理]親赴東京取經開業初期火鍋店轉型增加餐點選項料理包製作過程全程大公開#看到賺到,讓你一口接一口~#變化一下#親子料理#咕嚕咕嚕日式料理餐廳
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開業老闆最愛cp值最高[咕嚕社長教料理]麻香涼拌豆芽菜~拉麵店內免費取用的小菜、學會你就知道為什麼可以這麼大方的給客人免費食用#簡易料理#美味しい#咕嚕社長教料理