Szarvason – a Holt-Körös partján – a védett mocsárciprusok által övezett festői szépségű telken építettük fel egészen az alapoktól az Újváros Bisztró modern épületét, melynek teraszáról az óváros tárul elénk a Millenniumi emlékművel és a Bolza-kastéllyal. A hi-tech épület üvegfelületén visszatükröződő patinás óváros látványa testesíti meg két korszak békés szembenállását a Körös két partján.