Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
بهارات اللحم من صنع يدك
المقادير :
ملعقتين سمسم.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة فلفل أبيض.
ملعقة شمر.
ملعقة ينسون.
ملعقة جنزبيل.
ملعقة كركم.
ملعقة حبهان.
قطعة خولنجان.
ملعقتين كبابة صينى (موجودة عند العطار) .
كبابة صينى
ملعقتين حبهان.
عودين قرفة خشب.
ربع كوب زر ورد متنظف ونأخذ أوراق الورد فقط.
ربع ملعقة حلبة (حوالى 10حبات حلبة)
طريقة التحضير :
يتم طحن جميع مكونات خلطة بهارات اللحم
ثم يتم وضعهم فى علبة للإستخدام
12 - 4
الأكل البايت 🍕🥐🧀🍞
كاتب سوري يقول :
عندما بلغ الترف بأهل العراق أنه كل ما ينزل على المائدة ... يرفع ما بقي منه إلى الزبالّة
حتى اندثر عندهم مصطلح ( اﻷكل البايت )
فابتلاهم الله بالحصار عشر سنين حتى صاروا يأكلون الخبز أسود يابس!!
ومات لهم مليونا طفل من الفقر والمرض...
ولما صرت أرى في بلدتي دمشق وضواحيها الخبز في الحاويات بكثرة
ورأيت امرأة فقيرة سقط منها رغيف خبز فتركته على اﻷرض ومضت..
ورأيت آخر يبعد ما سقط منه على الأرض بطرف قدمه ..
بل إنني رأيت بعيني رجلا يمسح حذائه بقطع من الخبز الابيض ويلمعها به مع شديد الأسف فإستشعرت أن غضب الله آت لا محاله إنتقاماً لعدم الحمد وتقدير النعم
و وصل الهدر إلى مستويات مخيفة جدا في بلدي
أيقنت بعدها أننا مقبلون على أيام سوداء سنشتهي بها هذه الخبزات التي كنت أراها في الحاويات..
يقول #الكاتب :
رحم الله والدي العالم الجليل :
كان يأكل طعام اﻷمس البائت قبل طعام اليوم (الطازج)
وكان يبلل الخبز اليابس بالماء ويأكل به وﻻ يرميه
وكان أول من يشبع .
وآخر من يقوم عن المائدة : فقد كان يلملم الفتات من أرز وفتات الخبز وغيرها ، وﻻ يسمح برميها او مسحها مع تنظيف المائدة!
وإذا وجد في المطبخ صحنا فيه بقايا طعام لأحد اﻷطفال لم يكمله ؛لا يجد حرجا في أكله.
ويغضب أشد الغضب إن رُمِيَ شيء من الطعام
كان يحافظ على النعمة بقليلها وكثيرها ويحرص عليها فحفظته في حياته :
توفي رحمه الله وهو لا يشكو من أي مرض
ﻻ ضغط ، وﻻ سكري ، ولا شرايين ، وﻻ روماتيزم ، وﻻ قلب ، وﻻ أي مرض مما يشكو منه أي إنسان جاوز الخمسين
أو الستين ، فضلاً عن السبعين..
وكان يكثر من ترداد حديث رسول الله (صلى الله عليه وسلم):
"" #أحسنوا جوار نعم الله ،،، #لا تنفروها ،فإذا ذهبت عن قوم لا تعود إليهم ""
فأحسنوا جوار نعم الله :
" لئن شكرتم لأزيدنكم ”
كما قال صلى الله عليه وسلم :
«اخشوشنوا .. فإن النعم لاتدوم»
️
ما دامت النعمة موجودة إنتبهوا لأنفسكم ؛ وكرّموا نِعَمَ ربي ولاتهينوها ، يهينكم ويحل غضبه عليكم
✳ هنيئا لمن قرأها وفهمها .. ونشر الوعي بين الناس وفي كل البيوت
«..وأحسنوا إن الله يحب المحسنين... »
22 - 5
فشارب الخمر يصحو بعد سُكرته
وشارب العدس رغم البرد دفيانا
وشارب الخمر مذموم لحرمته
وشارب العدس يغمس فيه فرحانا
طبق من العدس بمفرده
يصبحك بين الناس شبعانا وقد قالوا عنه" طعام الفقراء" زورا وبهتانا
والله يشهد أن الكل يعشقه
غلبانا كانأو ملكا و سلطانا
يا من قد طبختم عدسا بالأرز استوصوا بنا فأنا لازلت جوعانا
🤣https://youtu.be/qU_MOoWJzFI?si=FUJy9...
1 - 1
اللهم وسع لي في داري وبارك لي في رزقي
اللهم احفظ بيوتنا من كل حاقد وحاسد وساحر ومن كل شيطانا وهمه ومن كل عين لمه ومن كل همزات الشياطين
ربي اجعل بيتي تحفه الملائكه وتنصرف عنه الشياطين
بسم الله على بيتي الذي لايضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم
اللهم اجعل بيتي بيت رحمه وبركه وتقوى وانزع منه وسواس الشيطان
اللهم بارك في طعامناوشرابنا وملبسنا وبارك اللهم في أرزاقنا وابعد عنا عيون الحاسدين وقلوب الحاقدين
وبارك في أهل بيتي واجعلنا في رعايتك ياذا الجلال والإكرام
21 - 7
قناة مطبخ عزة البورسعيدية لتعليم فنون ومهارات الطبخ والحلويات بطريقة سهله للنواعم والمبتدآت مع تكات ونصائح هتخليكي محترفه فالطبخ
وكمان هقدم لكم اعمال يدويه وفلوجات وريفيوهات باذن الله تعجبكم
اعشق الطبخ بحس ان المطبخ فن بتدخلي المطبخ من مواد خام بتحوليها للوحه فنية مع طعم رائع وسعادتي لما بحس بسعادة لما بلاقي امتنان اللي بيدوقوا اكلي وارجوا من الله ان تصبح قناتي صدقة جاريه لي في حياتي وبعد مماتي ومرجع لبناتي واحفادي ولكل بناتنا والله ولي التوفيق
بحبكم فالله😍😍
صفحتي الشخصية علي فيس بوك
www.facebook.com/azza.wardany.1