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Andreas Sommers @UCge-_1aw3xof6Eg_F95NKWQ@youtube.com

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Ich bin freiberuflicher Ernährungsberater und mein Konzept b


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Die Seele des Brotes - kann ein Lebensmittel auch eine metaphysische Bedeutung haben?
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Produkte von Leidenschaft Brot Heute die Frischkornmischung Darmstreicheln
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Meine Lieblingsrezepte - Leckeres aus Zucchinis - einfache und spannende Rezeptideen
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In eigener Sache September 2024
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Alkohol - Teil 9 der Serie: "gesunde Ernährung und andere Krankheiten"
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Kompostunterstützung durch Sauerteig - aus der Serie: Sauerteig, da geht noch mehr!
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Gerstenbrot - aus der Serie: Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Leben im Sauerteig - aus der Serie Sauerteig Profiwissen
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Pizza aus dem Holzbackofen - aus der Serie: meine Lieblingsrezepte
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Fehler beim Brotbacken? aus der Serie: Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Wie nachhaltig ist das Brotbacken? Ein Vergleich zwischen dem Bäckerbrotn und selbstgemachten Brot
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Sauerteig Profiwissen - Triebkraft eines Sauerteiges
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Unser Onlineshop in eigener Sache
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Sauerteig Profiwissen - CO2
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Eine Woche lecker mit Hirse - dritter Teil der Serie: gesunde Ernährung kommt aus der Küche
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Buchweizen -Hafer Schwarzbrot - aus der Serie: "Deutsches Schwarzbrot, alles nur gefärbt?"
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In eigener Sache Feb 2024 - Online Fermentationskongress und Vortrag in Kiel
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Das Bäuerliche Brotbacken - aus der Serie Profiwissen Sauerteig
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Bauernproteste - aus der Serie "gesunde Ernährung und andere Krankheiten" - Teil 8
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Satt - Teil 7 der Serie: "Gesunde Ernährung und andere Krankheiten"
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Pikante Kürbissuppe aus der Serie: meine Lieblingsrezepte
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Hokkaido Kürbis mit pikanter Feta Füllung - meine Lieblingsgerichte
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Das Abnehmbrot mit Brot köstlich abnehmen - aus der Reihe: Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Der Kornel-Sauerteig aus der Serie: Profiwissen Sauerteig - spannend mit natürlicher Mikrobiologie
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Ich gehöre zu den Experten des Online Fermentationskongresses, kostenlos Expertenwissen für 10 Tage
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Gesunde Ernährung kommt aus der Küche - der Buchweizenkloß - Teil zwei der Serie
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Brotlagerung, verschiedene Tipps und Tricks - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Gesunde Ernährung kommt aus der Küche - Kartoffeln richtig zubereiten und die ganze Woche nutzen
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Brot im Topf backen Sauerteigbrot im Mikroklima - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Auf den Feldern - Albrubin, Franckenkorn und Oberkulmer Rotkorn, alte Dinkelsorten im Hitzestress
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Knäckieges Fladenbrot aus Sauerteigbrotteig, hauchdünn - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Leidenschaft Brot Produkte in einem alternativen Portal verfügbar
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Sauerteig Profiwissen - Der vergessene Sauerteig, oder wie lange ist Sauerteig eigentlich haltbar?
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Kauen - Teil 6 der Serie: Gesunde Ernährung und andere Krankheiten
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Nachhaltig Leben Abwasser aus der Küche für den Garten im trockenen Sommer
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Kneten - ist das wirklich so wichtig bei Sauerteigbroten? - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Einfach mal andere Getreide wagen - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Proteine - Teil 5 der Serie: "Gesunde Ernährung und andere Krankheiten"
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Leckeres aus altem Brot - Brotfrikadellen eine weitere Folge aus der Serie: Leckeres aus altem Brot
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Sauerteig Profiwissen - alternative Flüssigkeiten, es muss nicht immer Wasser im Sauerteig sein
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Kohlenhydrate - Teil 4 der Serie: Gesunde Ernährung und andere Krankheiten
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Brotkuchen - aus der Serie: Leckeres aus altem Brot - Recycling in seiner köstlichsten Form
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Toastbrot bzw Buttertoast mit Roggensauerteig - ein Toastbrot kann auch lecker UND vollwertig sein
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Fleisch essen - Teil 3 der Serie: Gesunde Ernährung und andere Krankheiten
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Sauerteigbrot aus alten Gertsensorten aus der Serie: mit aussergewöhnlichen Getreiden Brot backen
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Kalorien Teil 2 der Serie Gesunde Ernährung und andere Krankheiten
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trinken, trinken, trinken - Teil 1 der Serie: "Gesunde Ernährung und andere Krankheiten"
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Warum sollte man das Mehl vor dem Verarbeiten sieben? - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Sauerteig Profiwissen aus welchem Material sollte das Gefäß für die Sauerteig Aufbewahrung bestehen?
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Brotbier - Leckeres aus altem Brot - keine Lebensmittel wegwerfen, man kann daraus noch was machen!
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Sauerteig, da geht noch mehr. Mit Sauerteig Cidre bereiten - Sauerteighefen zur Weingewinnung nutzen
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Auzugsmehl, Vollkornmehl, Kleie - vom Getreide zum Brot - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Richtig gute Hühnerbrühe bereiten - eine die den Ruf verdient, gesund, stärkend und lecker zu sein.
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Bruchetta - Leckeres aus altem Brot, idealerweise Ciabatta aus Durum mit Hartweizensauerteig
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Sauerteig Profiwissen - Sauerteig in der Bibel, der Sauerteig als Politisches Instrument
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Sauerteignudeln einfach selber machen, Nudeln aus eigenem Getreide und Sauerteig, lange Teigreife.
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Konsistenz des Teiges, wie fasst sich ein guter Teig an? - Brotbacken ist keine Raketenwissenschaft
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Gutes Brot im Urlaub selber backen - Sauerteigbrot mit heimischen Mehlen in der Normandie backen
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Krankheit und Tod ... durch Brot? Wie gefährlich ist Brot eigentlich wirklich als Nahrungsmittel?
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Roggenkeimbrot Roggensauerteigbrot mit gekeimten Roggenkörnern, gekeimtes Getreide im Brot