Risotto de calabaza, shiitakes, puerro y gorgonzola
PAN CON CALABAZA
MOLLETES Y BOLLOS PREÑAOS
Tarta Sacher #sacher
Tarta Selva Negra #tartaselvanegra #selvanegra
#massini #tartamassini #masini
Brownie de naranja #naranja #brownie #brownienaranja #citricos
Tiramisú
PAN SEMIINTEGRAL con MASA MADRE (2ª Parte)
Pizza 24 h. fermentacion
CALDO De Aprovechamiento
PIZZA Semiintegral 12 h. fermentación
Chapatas Ciabatta
CROSTATA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE
FIDEUADA NEGRA DE SEPIA
ARROZ AL HORNO
ARROZ CON BACALAO y ALCACHOFAS
FIDEUADA DE PIES DE CERDO Y SETAS
MONA 2022
La Mona (1a.parte)
Pastissets de hojaldre con manzana
FIDEUADA de Peus de porc i girgoles
Samosas de Pera i queso Brie
Gofres sin gluten con mix de Moara (Foody) @cuinetesicosetes
Fuet de chocolate, #trampantojo @cuinetesicosetes
ESTOFADO DE TERNERA CON VINO TINTO Y CHOCOLATE
Pizza larga fermentación
Panecillos de hamburguesa sin gluten y pulled pork
Shakshuka
Pan Cabezón
Pulled Pork, adobo
MAGDALENAS DE ESPELTA
KINU PAN
Chocolate & caramel Cake
PRUEBA DE FLOTABILIDAD DE MASAS MADRE
Shapping Boules
Bacalao a la crema
Batch-cooking
Parte III. Masa versátil. Coca de forner
Byalis Bread
Anolini sorrentinos
Linguini sin gluten
Papardelle sin gluten
Caponata Siciliana
Molletes de Antequera
Molletes
Pan sin gluten
Lomo empanado con copos de avena
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About
Soy Carmeta, durante 5 años tuve mí propia escuela de cocina, ahora imparto clases de cocina, pan y repostería en varios centros Cívicos en Barcelona y me dedico a ello en exclusiva. Agradecida a mís alumnos y seguidores desde hace casi 10 años!!
Os invito a seguirme, todas las recetas, están más que probadas!
Me ayudáis a ser influenser, con S!!!
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