Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
ВІТАМІН Д . СОНЯЧНИЙ ВІТАМІН 🌞. Гормоновітамін.
Вітамін Д зараз дуже модний. Це вітамін та гормон в одній особі.
Чому гормон?
Він виконує гормоноподібні функції.
Класична функція вітаміну D-підтримка концентрації кальцію в крові. І ще тисяча процесів, які регулює та запускає вітамін Д. Це робота з аутоімунними захворюваннями, атопічними дерматитами, з ГРВІ, важливість вітаміну для вагітних та новонароджених. Вітамін-антидепресант. Від кількості вітаміну Д залежить всмоктування заліза та депо (запаси) феритину.
Щоб отримати вітаміну Д (500-600МЕ), потрібно з'їсти:
✔️100г дикого лосося або 400-800г лосося, вирощеного на фермі;
✔️1-2 ст ложки риб'ячого жиру;
✔️8 склянок молока, збагаченого вітаміном D;
✔️2кг сиру;
✔️40 яєчних жовтків.
Зі звичайного харчування важко набрати добову дозу вітаміну D. Тому потрібно приймати в добавках.
ЧОМУ ВІТАМІН D Важко підняти?
Вітамін D-жиророзчинний. Тобто. за його засвоєння відповідають жовчні кислоти, які виділяє жовчний міхур. Робота жовчного міхура залежить від присутності стресу в організмі. І лише від стресу.
І це відповідь на запитання: не можете підняти вітамін D, працюйте з жовчовідтоком, але важливо ще їсти продукти, а яких він є.
🟢Лайфхак.
Олія МСТ (ем-сі-ті) - середньоланцюгові тригліцериди. Коротколанцюгові жирні кислоти миттєво «залітають». Тому, якщо є проблеми з жовчним - придбайте таку олію і вживайте в їжу (купувала на iHerb).
Влітку, коли є можливість надати сонечку більшу частину тіла, вітаміну D організм виробляє більше (проте дивлячись аналізи, я розумію, що він все рівно в дефіциті і більшості). Але вже через 1-2 місяці після літа запаси вітаміну D зменшуються. Рекомендовано з жовтня починати пити вітамін D, але Краще перерву не робити, тільки зменшити дозу.
З віком вироблення організмом вітаміну D зменшується. Літнім людям рекомендовано приймати профілактичні дозування на постійній основі.
І ще.
Вітамін D – вітамін антидепресант. Часто бачу зараз, призначаються антидепресанти (найчастіше, потрібно попрацювати з жовчовідтоком, дати лікувальне дозування сонячного вітаміну і стан нормалізується.
Сонячних зимових днів вам, відмінного настрою та верхніх цифр у допустимих значеннях вітаміну D❤️ #життянутриціолога #каленськаірина #вітамінд
16 - 2
Імунітет - хто це і де він?
Здатність організму захищати його від чужорідних речовин ззовні. Це віруси, бактерії, гриби та ін.
У кишечнику перебуває близько 70% всього імунітету.
Коли потрібно підтримати імунітет-потрібно «дати силу» корисним бактеріям.
🟢Підтримати імунітет-це виключити цукор, перш за все.
Чому й тут про цукор?
Клітини стінки кишечника у здоровому стані щільно прилягають одна до одної. Надлишок цукрів сприяє тому, що ці клітини розсуваються, з-поміж них утворюються «зазори». Через ці зазори токсини потрапляють у кровотік.
🟢Додати кількість з'їденого білка. Різноманітність амінокислот (цеглинки, на які розпадається білок, потрапляючи в організм) дає можливість «підлатати» слизову оболонку кишечника. Амінокислоти – це «таксі» для вітамінів.
🟢Підтримати імунітет - це протизапальне харчування, багате на Омега-3 жирними кислотами. Омега-3 – натуральний природний протизапальний засіб. Коли говоримо «підтримати імунітет» - це означає допомогти організму зупинити запалення, зокрема.
🟢Дотримуватися чистих проміжків між їжею- теж із серії підтримки імунітету.
Щоб не підвищувався цукор, на його фоні - інсулін, а за ним і кортизол. Все це «небезпечні» гойдалки для організму.
🟢Зменшити кількість глютену та молока.
Про глютен та молочку багато розповідаю. Його просто надто багато у нашому харчуванні. Молоко - окрема велика тема. Тут скажу лише, що молоко збирається від різних корів із різним імунним статусом.
ЗБИРАЄМО ДОМАШНУ АПТЕЧКУ.
🟢Пробіотики (лакто-, біфідобактерії) - біфідофвлус від NSP пре(клітковина) - локло також- корм для корисних бактерій.
🟢Протеїн (як у вигляді супу, чи коктейлю - так і чистий)
🟢Омега-3 жирні кислоти, але тільки із антиоксидантами - пізніше розповім чому.
🟢Вітамін С
Тут не аптечна аскорбінка. Аскорбінова кислота-це 1/6 натурального вітаміну С. Гарна ліпосомальна форма.
🟢Вітамін Д.
Прогормон – запускає понад 2 тис. хімічних реакцій.
🟢Цинк, селен.
Краще брати у мультикомплексі.
Міцного вам імунітету та здорової зими❤️ #імунітет #каленськаірина #нутриціолог #здоровья
14 - 0
Скільки клітковини достатньо на день? - перш за все, для чого вона потрібна?
- зниження поганого холестерину,
-нормалізація рівня цукру, -харчування здорової флори у кишківнику,
- утворення «какашуль» і тд.
Моя улюблена формула - 6 порцій, або 30-38 г клітковини, але вирахувати це нереально звичайній людині (1 порція - 150-200 г продукту):
- 1 порція вареної квасолі з овочами,
- 1 порція страви з ц/з злаків (гречка)(оптимально - також із овочами),
- 1 порція зелених салатів/зелені,
- 2 порції овочів – варених або сирих,
- 1 фрукт/склянка ягід.
Чергувати бобові та крупи можна, але не обов'язково. Зменшувати кількість фруктів та викидати фрукти чи ягоди.
3. Розумна кількість вуглеводів
Незважаючи на важливість клітковини, вживати багато вуглеводів – помилка.
Особливо це стосується «простих» та «швидких»: борошна, цукру, випічки, продуктів із додаванням фруктози. Ми завжди тримаємо їхню кількість під строгим контролем.
4. Те, що покращує обмін холестерину
Це продукти, трави та спеції з гірким, кислим та пекучим смаком: городні трави, імбир, кориця, куркума, часник, обліпиха та інші кислі ягоди, буряк, цибуля, редис, кульбаба, артишоки та ін.
Багато хто з них визнаний додатковими гепатопротекторами (вони захищають клітини печінки та допомагають їм виконувати свою роботу).
5. Здорова вага і більше руху
Високий рівень холестерину пов'язаний з ожирінням та малорухомим способом життя. Тобто якщо є зайва вага і людина мало рухається, з великою ймовірністю буде підвищено рівень холестерину.
Тут нам на допомогу - кардіонавантаження та плавне зниження ваги.
Тож перед тим, як почати вживати статини - спробуйте просто поїсти клітковину.
Поділіться своїми труднощами у роботі з холестерином!
6 - 0
Скільки клітковини достатньо на день? - перш за все, для чого вона потрібна?
- зниження поганого холестерину,
-нормалізація рівня цукру, -харчування здорової флори у кишківнику,
- утворення «какашуль» і тд.
Моя улюблена формула - 6 порцій, або 30-38 г клітковини, але вирахувати це нереально звичайній людині (1 порція - 150-200 г продукту):
- 1 порція вареної квасолі з овочами,
- 1 порція страви з ц/з злаків (гречка)(оптимально - також із овочами),
- 1 порція зелених салатів/зелені,
- 2 порції овочів – варених або сирих,
- 1 фрукт/склянка ягід.
Чергувати бобові та крупи можна, але не обов'язково. Зменшувати кількість фруктів та викидати фрукти чи ягоди.
3. Розумна кількість вуглеводів
Незважаючи на важливість клітковини, вживати багато вуглеводів – помилка.
Особливо це стосується «простих» та «швидких»: борошна, цукру, випічки, продуктів із додаванням фруктози. Ми завжди тримаємо їхню кількість під строгим контролем.
4. Те, що покращує обмін холестерину
Це продукти, трави та спеції з гірким, кислим та пекучим смаком: городні трави, імбир, кориця, куркума, часник, обліпиха та інші кислі ягоди, буряк, цибуля, редис, кульбаба, артишоки та ін.
Багато хто з них визнаний додатковими гепатопротекторами (вони захищають клітини печінки та допомагають їм виконувати свою роботу).
5. Здорова вага і більше руху
Високий рівень холестерину пов'язаний з ожирінням та малорухомим способом життя. Тобто якщо є зайва вага і людина мало рухається, з великою ймовірністю буде підвищено рівень холестерину.
Тут нам на допомогу - кардіонавантаження та плавне зниження ваги.
Тож перед тим, як почати вживати статини - спробуйте просто поїсти клітковину.
Поділіться своїми труднощами у роботі з холестерином!
3 - 0
Відповідаю на часте запитання є: Консерви можуть бути корисними?
Як показали ваші коментарі та відгуки під час супроводу, далеко не всі мають час і сили на приготування домашньої їжі. І щоб не «скочуватися» до вживання фаст-фуду та готової кулінарії, зручно використовувати мінімально оброблені продукти:
✨заморожування
✨консервацію
✨сушені фрукти/овочі.
З цими помічниками легко набрати 5+ порцій овочів та фруктів на день: вони доступні, зручні та готові до використання.
☝️Це міф, що консерви не містять нічого корисного, і більш того є небезпечними.
➡️ Насправді процес консервації зберігає всі поживні речовини та харчова цінність залишається практично незмінною (окрім вітаміну С та кількох вітамінів В, але то саме відбудеться і без консервації під час термічної обробки)
Овочі та фрукти надходять у переробку на піку зрілості і відразу після збору врожаю, що зводить до мінімуму втрати поживних речовин.
☝️Чи можуть консерви бути частиною збалансованого раціону?
➡️ Так, якщо раціон крім консервів складається з цільних злаків, нежирного білка, бобових, свіжих овочів та фруктів, зелені та листових салатів. Вважаю, що консерви — порятунок, коли є обмеження часу і потрібно швидко організувати їжу.
✅Перевагу краще віддавати консервам у власному соку без доданого цукру та великої кількості солі.
Але заморожені овочі будуть краще.
Якщо мова йде про мʼясні консерви, чи рибні у власному соку - це теж дуже гарна альтернатива приготовленого білку, якщо часу на це немає.
Чи користуєтесь ви консервами? Якщо так - то якими?
#каленськаірина #нутриціолог #консерви #кориснехарчування
9 - 0
Сьогодні збиралась багато гуляти на свіжому повітрі! Тому що люблю ходити і милуватися прекрасними краєвидами та вуличками деяких місць в Чернівцях. Ну і ще це дуже корисно.
Дослідження ( pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21846575/) показали, що прогулянки на свіжому повітрі підвищують тривалість життя. І це, до речі, безкоштовний лайфхак.
А ще ходьбу на вулиці прирівнюють до NEAT (non-exercise activity thermogenesis), це повсякденна фізична активність без тренувань. Ще туди входять домашнє прибирання, підйом сходами, вихід за кавою і навіть секс.
Тому, щоб ви отримували максимум користі від вашої неспортивної щоденної активності, включайте до неї тривалі прогулянки на свіжому повітрі, причому щонайменше 10.000 кроків на день. А ще бажано по нерівній місцевості, наприклад, у гірку. Тому що так краще тренується серце та спалюється більше калорій. А якщо хочете зовсім хакнути систему, то беріть із собою вантаж — наприклад, рюкзак або навіть дитину.
Як у вас із прогулянками на вулиці? Засікаєте кроки чи не стежите за цим усім?
18 - 0
Яка класна ідея - зробити б'юті продукти з маслом ГХІ. Засновниця бренду Ghlee згадує, як бабуся мазала їй губи олією ГХІ, якщо вони тріскалися. Загоюючий ефект був приголомшливим.
Я сама використовую це масло і смажу іноді на ньому. А ще дехто використовує під час застуди у дітей: розстирають їм груди, спину, дають гаряче кокосове молоко із ГХІ та спеціями від кашлю.
Отже, що ж це за масло, і чим воно відрізняється від топленого?
ГХІ-це очищене топлене масло. Продукт настільки стародавній, що згадувався ще в індійських манускриптах, присвячених аюрведі.
⠀
Якщо топлене масло просто «витоплюється» на повільному вогні і тому з нього не йде коров'ячий білок, то масло ГХІ томиться набагато довше, завдяки чому з нього практично йде казеїн. Тому його можна і потрібно людям із алергією на коров'ячий білок.
⠀
У чому користь ГХІ?
- На відміну від топленого масла, воно не горить під час смаження, а відповідно не виділяє канцерогени. Саме завдяки тому, що в ньому майже не залишилося білка.
- Довгий термін зберігання навіть поза холодильником. Кажуть, воно може зберігатись десятки років. Але я не перевіряла.
- Воно має дуже приємний тонкий горіховий присмак та янтарний колір. Якщо ваше має гіркий аромат - не користуйся ним.
- Чудово допомагає від кашлю!
- Покращує роботу ШКТ. І в цілому це вкрай корисний жир, якого наш організм потребує.
АЛЕ ЦЕ МАСЛО ВАРТО ВИКОРИСТОВУВАТИ В МІРУ, так як в ньому містяться насичені жири.
В принципі, за бажанням ГХІ можна і на губи мазати на ніч. Але я спробувала б його у вигляді помади.
А ви як ГХІ використовуєте? І взагалі, чи знайомі з ним? #каленськаірина #гхі #топленемасло #нутриціолог
5 - 0
В тік тоці нас вже 60к 🔥🔥🔥. Дякую за кожного підписника. Там я розповідаю про їжу, харчування та здоров‘я - тож не забудьте підписатись за посиланням:www.tiktok.com/@irinakalenska?_t=8boNFTg71b4&_r=1
3 - 0
Відновлення мікрофлори кишківника.
Антибіотики, хіміотерапія, кишкові інфекції повністю знищують кишкову мікрофлору.
Якщо ваш кишківник переніс подібний стрес або ви вже перевіряли його на дефіцит мікрофлори, пост для вас.
Звичайно, якщо мікрофлорі не заважати, то вона відновиться сама, але на це піде часу дуже багато. І за цей період, поки мікрофлора в «спить», в організмі встигне розкрутитися та розламатися багато гвинтиків.
Щоб прискорити процес налагодження мікрофлори, необхідно:
- Забрати стрес на 2-3 тижні. Взяти відпустку, полетіти до, навіть не знаю куди вже 😂, відправити дітей до бабусь, плюнути на ремонт та відключити батьківські чати (до прикладу).
- Сон не пізніше 23:00 та не менше 8 годин.
- Відмова від шкідливої їжі та кави (так кави також). Півкіло зелені та овочів на день та вживання білка не більше 0,8 г/кг.
- усунення закрепів. Найменший застій калу, і ваша праця пройде марно, адже наші відходи організму запускають запальний процес (коли довго присутні у кишківнику)
- поповніть дефіцити ферментів, жовчі, соляної кислоти. Трохи заводимо ШКТ за допомогою підручних засобів (про це все індивідуально)
І лише потім можна підключати пробіотики, пребіотики, метабіотики.
Самі собою, окремо, вони не допоможуть, тому що потрібен комплексний підхід. #каленськаірина #нутриціолог #мікрофлоракишківника #мікробіом
4 - 2
У щоденній метушні ми не завжди згадуємо про своїх близьких людей - про батьків, а вони перебувають у групі ризику щодо розвитку вікових дегенеративних процесів головного мозку.
📎 За останньою статистикою ВООЗ, на даний момент у світі близько 50 мільйонів людей страждають на хворобу Альцгеймера та інші форми деменції. Щороку цей показник зростає на 10 мільйонів. У 2019 році смертність від хвороби Альцгеймера досягла 1,5 мільйона людей.
✔️У жодному разі не хочу нікого лякати, але подумати про профілактику розвитку захворювань нервової системи ми можемо.
Як надовго зберегти розумові здібності або знизити ризик хвороби Альцгеймера завдяки збалансованому харчуванню - є такий протокол харчування.
✔️Йдеться про протокол харчування MIND - скорочено від Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.
Це протокол харчування, доведений багаторічними дослідженнями, проведеними співробітниками університету Чикаго Раш. ✔️За словами професора Марти Клер Морріс, дослідження показало, що навіть при помірному дотриманні нової розробленої дієти під назвою Mind спостерігалося зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
✔️Дієта MIND являє собою комбінацію середземноморської дієти та план харчування DASH для зниження артеріального тиску та покращення роботи серця.
Функції MIND дієти:
-Сповільнює вікові нейродегенеративні процеси
-Знижує ризик хвороби Альцгеймера
-Знижує ризик рухових порушень паркінсонізму
-Може знизити ризик раку молочної залози.
-Може збільшити тривалість життя
✔️Дієта зосереджена на збільшенні споживання продуктів з високим вмістом поживних речовин - овочі, горіхи, ягоди, цільне зерно, риба та птиця, та мінімізації продуктів з високим вмістом натрію, м'яса, смажених продуктів, випічки та солодощів.
🍀У наступному пості розповім докладніше про дозволені продукти та обмеження.
Пишіть у коментарях - на вашу думку, які продукти корисні для мозку? #альцгеймер #деменція #мозок #дієтадлямозку #каленськаірина #нутріціолог
6 - 0
Привіт. Ви знаходитесь на каналі ЖИТТЯ НУТРІЦІОЛОГА!
Тут я знімаю влоги, в яких показую буденне життя дієтолога-нутріціолога.
На моєму каналі ви дізнаєтесь як здобути корисні звички харчування, мати добре здоров’я і бажану вагу. Я на своєму прикладі показую які продукти обирати в маркетах, адже я шоппінг-дієтолог, так як маю досвід роботи в супермаркетах від 10 років, і як смачно й корисно готувати різні страви. Також я показую свій побут і родину. Мій чоловік Сергій і син Володимир теж люблять корисні страви», але іноді і різну не корисну їжу)
Я в Инстаграм: instagram.com/kalenska7785?r=nametag
Я в Фейсбуке: www.facebook.com/profile.php?id=100054734154887
Мій тік ток