05:45

배지로 간단하게 보존성 실험하기

08:00

생배지로 미생물 및 균 확인하고 보존성 개선하기

05:56

개발자를 위한 배합비 연구 노트

03:21

ES식품원료 메틸셀룰로오스 MC40H 증점제, 안정제

06:48

2024 #국제식품산업대전에서 만난 사람들 #파라과이 #paraquay #chiaseeds #oda

05:50

2024 국제식품산업대전 둘러보기 1전시장

03:43

2024서울푸드 국제식품산업대전 둘러보기 2전시장

03:00

2024 #서울국제식품산업대전 에서 만난 사람들 #1 #베트남 브이 #유세진 대표

01:45

ES아카데미 강의 전 인터뷰 20240418

05:34

가쓰오 메밀소바 한글라벨 표시사항

02:09

파라필름 사용법

03:29

향료의 제형별 특징(복숭아향)

10:54

아스파탐과 설탕 Brix 비교 테스트

15:36

상대의원료법칙 감미료(아스파탐,아세설팜칼륨,수크랄로스,스테비오사이드,사카린)

08:37

상대의원료법칙_구아검 vs 잔탄검

21:22

식품정보를 한번에 만날 수 있는 #국제식품전

01:54

식품 신제품 개발하기 스텝1 - 타겟제품 찾고 당도, 산도등 측정하기

06:40

ES아카데미 식품개발자 과정 맛보기 [ES식품원료 민상대대표가 진행하는 원료강의]

18:36

구연산 투여량별 pH 산도

10:10

상대의 원료법칙 당도계로 당도 측정하기

05:12

교육안내 영상(2023년 2월 2일 첫 교육을 시작합니다. )

18:52

꿀가공 레시피 개발하기 #꿀팁

28:39

포도주스 레시피 카피하기

21:53

마라소스카피 20230102

23:20

ES원료로 레시피 배합짜기1

52:56

소스산업화센터 강의

07:44

소스 산업화 센터

10:24

유자 원료이야기

04:01

상대의원료법칙 Food business in Korea

17:49

상대의원료법칙 제과,제빵,면류 식감 개선하기(녹색, 검은색)

01:01:08

상대의원료법칙 챕터2_식품원료로 브랜딩하기

22:50

상대의원료법칙 챕터2_실험 방법 설명

27:53

상대의원료법칙 챕터2_다시마맛간장

23:35

상대의원료법칙 챕터2 김치찌개 분말

25:30

상대의원료법칙 챕터2_냉면육수레시피(분말)

05:15

공유실험실 안내_ 20221019

04:49

🧪 황색 색소💛 + 치자청💙 = 초록 색소 실험영상🍏🥒

04:00

🧪 치자색소 실험영상 🍮

03:40

🧪 코치닐 색소 실험! 🥤

03:45

🧪 보라색 색소 실험! 🍇🍒 [적양배추/포도과피]

03:18

💻 드디어! 🖥️ 홈페이지 리뉴얼!

04:27

🍓 딸기원료로 제품 개발하기! 🍓

03:39

🍱 간편한 식사! 🥡🥗 즉석조리식품 [feat. 밀키트]

04:05

🥔 타피오카 전분 🥔

03:10

🧪 홍국적 색소 + 파프리카색소 실험! 🌹

04:18

🧪 녹색색소 💧수용성/🥛지용성 실험

05:11

🧪 파프리카 색소 💧수용성/🥛지용성 실험

03:26

🍓 잼&마멀레이드 제조하기! 🍊

01:56

🧪 브라운칼라2020 실험영상 🥔

02:15

🧪 오렌지칼라AC5104 실험영상 🍊

05:59

🧪 천연블랙칼라 실험영상! 🖤

02:03

🧪 그린칼라AF7 실험영상 🥬

01:47

🧪 퍼플칼라AF6 실험영상 🍇

05:07

📗 식품원료 📗 산도조절제 ✔

01:53

🧪레드색소RR 실험영상 🍷

04:41

🧊 식품보존방법 + 🤮 식중독

06:13

⭐필독영상⭐ 식품공전 제대로 알고 제조하자! 🧪📋

05:11

🦐 전복 새우 식감 살리기! 🐚 [팽창제]

02:24

🧪이제는 나도 실험실 있다!🔬 [내 손 안의 연구실 키트]

09:29

📚식품기본지식 채우기📗 초-중급 도서편 📚