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Daniele Paciotti - Salumeria Sodifor2 @UCZkcuv4lx4M3bHa5LgAigVQ@youtube.com

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Parmigiano Reggiano aged 100 months, can it be eaten?
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Come fare fette di prosciutto a coltello super sottili? Il segreto è iniziarlo così!
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Affinare un formaggio nell’argilla? Si può fare! Vi presento “sei di Coccio”
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La Bestia! Mezzo maiale stagionato e affumicato!
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Vi porto a fare un giro nel nostro 9 open day
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Apriamo un formaggio ultracentenario, di mesi 😝
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Parmigiano Reggiano e Grana Padano vi spiego le differenze
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Il pecorino! Quello serio, quello con la goccia
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Il formaggio affinato con la bottiglia di Ratafia Abruzzese
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Formaggio erborinato e Ratafia Abruzzese
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Prosciutto taglia a coltello affrontiamo l’argomento
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Leggere una forma di Parmigiano Reggiano!
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Non ce sta più il prosciutto di una volta o non sappiamo dove acquistarlo!
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Come valorizzare un pecorino con la giusta apertura
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La corallina! Il salame di Pasqua
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Se a Pasqua invece dell’uovo ti regalano un prosciutto sapresti iniziarlo?
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Il salume col la fetta lunga più di un metro! L’Arpa di San Venanzo
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Come l’amore anche il buon cibo non ha confini
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Un salume da 40 kg! L’Arpa di San Venanzo
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Una giornata in fiera con me! Taste 2024 Firenze
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Quale dei due cotti è quello di alta qualità? Scopriamolo insieme
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Castelmagno DOP di alpeggio VS Castelmagno DOP prodotto di montagna! Vediamo le differenze!
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I sigilli del jamon iberico, quali sono e cosa indicano! #prosciutto #food #cibo
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Vi presentiamo l’Arpa di San Venanzo