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諺師料理 @UCTA9XmSDYenN7kUHsTz2nnQ@youtube.com

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台灣料理,又稱台灣菜,是一種獨樹一幟的亞洲料理文化。台灣料理經歷過豐富的歷史變遷,從最初期的原住民料理,到清治時期的閩南


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白鯧米粉湯
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蚵仔麻油麵線
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老少咸宜 營養料理 【吻魚莧菜】你一定要試試
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醬香濃郁 皮量肉嫩【照燒雞腿】先煎後煮 醬汁滿滿包覆雞腿
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令人胃口大開的【蔥燒排骨】蔥香濃郁 排骨軟嫩好下飯
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不用老滷也能煮出肉嫩皮Q的【鹽水鴨胸】簡單滷法交給你
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懷念的媽媽味【韭菜花炒魷魚】香氣十足 魷魚香脆可口 韭菜花脆嫩鮮甜不出水
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令人念念不忘的傳統小吃【沙茶羊肉羹】細緻潤滑 營養均衡又美味
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十里飄香【古早味咖哩炒麵】一鍋到底在家就能輕鬆做
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不醃漬不裹粉才是最原味【乾煎白鯧魚】香氣撲鼻 外酥內多汁
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下飯怎麼能夠沒有他【蒼蠅頭】這道菜學起來白飯直接不夠
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白飯好夥伴【雨來姑炒蛋】 鮮嫩低脂 好吃又營養
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下飯首選【三杯荷包蛋】流心蛋黃 焦香脆邊 輕鬆完成
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古早味【苦茶香煎雞腿排】飄香鮮嫩又顧胃 大人小孩都愛吃
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【家常滷肉】肥而不膩 香嫩入味 下飯首選
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【蒜味肉羹】在家簡單做 免排隊 肉香Q彈 湯頭鮮美順滑
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滋補養生的【紅麴炒飯】吃進飲養也吃進健康
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家常湯品【蘿蔔排骨湯】這樣煮湯頭自然鮮甜 做法簡單 一學就會
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熱炒必點【客家小炒】一鍋到底免油炸 豆乾滑嫩入味 魷魚Q彈越嚼越香
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十里飄香的 #臭豆腐 加上清脆爽口的 #台式泡菜 營養與風味完美融合 酸甜好滋味
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熱炒必點【沙茶牛肉炒麵】一鍋到底在家就能輕鬆做
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【炒豬肝 】這個動作不能少 滑嫩不柴沒血水 的秘訣全部告訴你
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清爽不油膩 【清燉牛肉湯】 肉質軟嫩 湯頭清甜又健康
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台灣街頭小吃【蚵仔麵線】一次就學會 蚵仔粒粒飽滿 媲美排隊名店
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台式經典小吃【酥炸紅糟肉】紅麴鮮香與自然色澤原來這麼簡單
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熱炒店人氣美食【臭味相投】味道深刻讓你想要一試再試 嘴巴停不下來
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軟爛入味 大人小還搶著吃【話梅排骨】越吃越停不下來
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年年有餘【紅麴蒸魚 】 鮮紅討喜 魚肉恰到好處的鮮嫩 連湯汁都下飯
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一上桌馬上被掃光的 【鹹蛋四季豆】免油炸 鹹香下飯不油膩
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一鍋米飯都不夠吃的料理【黃燜雞】雞肉滑嫩不材 醬汁濃郁 肉多醬香炒下飯
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季節限定【蒜燒烏魚膘】這樣炒 軟嫩鮮香魚腥味
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膠質滿滿的【清燉豬腳】直接下鍋燉就錯了 這樣做軟爛入味 清爽不油膩
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經典下酒菜【 三杯中卷 】塔香四溢 鹹香入味 必學秘訣 先燙再炸 完美醬汁全包覆
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外酥內酸甜可口的【糖醋排骨】這樣煮跟餐廳一樣好吃
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家常菜下飯必備【蔥爆豬五花肉】鐵鍋快炒有護氣更香
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鮮甜不苦的長年菜【刈菜雞湯】這樣煮 湯頭鮮甜 奶白濃郁 香味四溢
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象徵一團和氣 圓圓滿滿的【紅燒蹄膀】在家也能輕鬆做
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滋補養生的【藥燉排骨】超簡單 湯頭清甜 排骨軟爛 自己燉一鍋補補身子
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經典台灣小吃#滷肉飯 讓你一碗接著一碗停不下來啊
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簡單做大菜【蠔油鮑片】蒜香四溢 鮮甜脆爽口感好
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這樣炒出來的【芥藍菜心炒蝦仁】清脆甘甜 又不發黑 大人小孩都愛吃
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滋陰補血養元氣 【黑豆何首烏雞湯】全家都適合 湯鮮味美無腥味
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這樣煮【客家鹹湯圓】湯頭鮮香 傳統美味簡單做
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冬天必吃這一鍋 古法#薑母鴨 就是要全酒才到地 茲而不膩 溫而不燥
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這道料理學起來 直接白飯會不夠【辣炒瓜仔肉】瓜仔肉燥甘甜又下飯
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吮指下酒菜首推【塔香沙茶蒜燒蝦】經典熱炒 讓你一盤接著一盤
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這樣炒出來的麵條更加勁到【家常炒麵】麵條吸附滿滿的湯汁 吃上一口就停不下來
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好吃到允指的螃蟹做法【老酒紅蟳】簡單易學 你一定要試試
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冬天就是要吃#麻油雞 雞肉鮮甜湯汁濃郁酒香四溢
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一定要學起來 熱炒必點【沙茶牛肉空心菜】牛肉滑嫩 好吃到停不下來
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搶飯家常菜【番茄炒蛋】酸甜滑嫩 幸福好滋味
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香辣開胃的【辣子雞丁炒飯】麻辣酥香 粒粒分明
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一學就會作法簡單【蜜汁雞腿】入味秘訣全部交給你
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秋冬進補的好的選擇【紹興醉蝦松阪豬】酒香四溢 暖心又暖胃
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微辣開胃的經典家常川菜【 螞蟻上樹】鹹香辣俱備 微辣十分下飯 超級開胃
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直火煮才道地【麻油雞米糕】米粒油亮鹹香撲鼻的台灣味
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吮指回味的【雪白桂花蟹】秋天吃蟹好時機 肥滿的蟹肉蟹黃帶來的誘惑 吃蟹就吃這一味
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不敗基本款炒飯【蝦仁炒飯】米飯粒粒分明 入口充滿蛋香和醬香
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老饕進補首選 加入這味 湯頭清甜回甘【紅燒羊肉爐】不腥不羶 絕妙滋味
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讓人停不下來的味道【麻婆豆腐】下飯神菜 味口大開