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Basic recipe/Recette de base/基本レシピ
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Confisley/コンフィズリー
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without flour/sans farine/小麦粉を使わないレシピ
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cookie
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Cake
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Gâteau
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Tarte・タルト
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Sans gélatine/Gelatin-free/ゼラチン不使用
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Dairy free/Sans produits laitiers/乳製品を使わない
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sans oeuf/egg free/卵を使わないレシピ
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la Pâte de base/基本生地/Basic
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Verrine
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Fruit sec/ドライフルーツ
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Recette avec du riz/Recipe using rice/米を使ったレシピ
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米レシピ
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Chocolate baked goods/Pâtisseries au chocolat/チョコレート菓子
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gâteau de voyage
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Ingrédients japonais/Japanese ingredients/和食材
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Petit gâteau
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ice/la glace/アイス
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salé、salty、塩味
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mousse/ムース
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About
I am a Japanese pastry chef.
Je suis pâtissier japonais.
私は日本人の洋菓子職人です。
From here in Japanese .
D'ici en japonais .
「楽しい」をテーマに洋菓子にまつわる活動をしています。
このYouTubeでは主にお菓子作りを「始めたい」「始めたばかり」という方、そして「お子様」「親子」の皆さんに敷居を低くして長く楽しんでもらう事を目的に配信しています。
完成度を高める事も大切ですが、少し上手くいかなくてもお菓子作りが「楽しい」と思えるようにプロやマニアの方達とは違う、少し緩い感覚をめざし自身も楽しんで作っています。
なるべく特別な材料や道具は使わず、家庭で揃う材料と道具、そして家庭向きな技術で出来るお菓子を作っていきます。
お子様には材料の変化など想像しながら物作りをしてもらえると嬉しいです。😊
カゼ カズト
☆カゼ カズトの個人ブログ
ケーキ屋 小太りおじさんの「美味しいものを 正直に」
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☆いい天気 おかし相談所
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