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happy cooking time @UCOdl4BEjSVVyOi2POnS8I1w@youtube.com

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It is a happy cooking time with those who love to cook happi


07:47
#์•ฝ์‹Yaksikโ€“ Glutinous Rice Cake-
06:38
#๋ฌด์ฒญ์‹œ๋ž˜๊ธฐ ๋œ์žฅ์ฐŒ๊ฐœ-ํ•ญ์•” ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€๋“ฑ์— ์ข‹์€ ๋œ์žฅ๊ณผ ๊ฐ์ข…์งˆ๋ณ‘์— ์ข‹์€ ์‹œ๋ž˜๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŒ๋‚˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ํ™˜์ƒ์ ์ธ ๋ง›์ด๋‹ค.
08:17
#๋™์น˜๋ฏธ Dongchimi radish water kimchi#๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋„ˆ๋ฌด ์‰ฌ์šด ๋™์น˜๋ฏธ#์ฒœ์—ฐ๋ฐœํšจ์‹ํ’ˆ#๊ฒจ์šธ์ฒ  ์•„์‚ญ์•„์‚ญ ์‹œ์›ํ•œ ๋™์น˜๋ฏธ๊ฐ€ ์ž…๋ง›์„ ๋‹์šด๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ž„์—†์ด ๋ฐ”๋กœ ๋‹ด๊ถœ๋‹ค.
09:17
#๋ฐ”๊ฒŒํŠธ๋นต(Baguette bread whole wheat & flour) ํ†ต๋ฐ€๊ณผ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ๋ฌผ ์†Œ๊ธˆ ์ด์ŠคํŠธ๋งŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ๋‹น๋ฅ˜๋ฅผ ๊ฑฑ์ •ํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†๊ณ , ์ซ„๊นƒํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•˜๋‹ค.
18:29
#๋ฐฐ์ถ”๊น€์น˜(Napa Cabbage Kimchi)-10kg-๊น€์น˜๋Š” ์Šˆํผํ‘ธ๋“œ 1์œ„๋ฅผ ๋‹น๋‹นํ•˜๊ฒŒ ์ฐจ์ง€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค. ๋งค์ผ ๋ฐฅ์ƒ์— ์˜ฌ๋ผ์•ผํ•˜๋Š” ๊น€์น˜๋ฅผ ๋‹ด๊ถˆ๋ดค๋‹ค. ์ฒญ๊ฐ ์ฒญ๊ฐ“ ์œก์ – ์ถ”์ – ๋ถ์ƒˆ์šฐ.
08:20
#๊ณ ๋“ค๋นผ๊ธฐ๊น€์น˜(korean lettuce kimchi)-์ฒœ์—ฐ์ธ์Š๋ฆฐ(์ด๋ˆŒ๋ฆฐ)์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์–ด ์ฒœ์—ฐ์ธ์Š๋ฆฐ์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„ˆ๋ฌด ์ข‹์€ ๊น€์น˜!
11:14
#๊ฐ“๊น€์น˜ ์„๋ฐ•์ง€ ๋ฐฐ์ถ”๊น€์น˜- ๊ฐ€์„์ด ๊นŠ์–ด๊ฐ€๋Š” ์š”์ฆ˜ ๋„‰๋„‰ํ•œ ์–‘๋…์„ ์ค€๋น„ํ•˜์—ฌ ์„ธ๊ฐ€์ง€์˜ ๊น€์น˜๋ฅผ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค.
17:17
#๋ชจ๋“ฌ์ „(assorted savory pancakes)#ํ–‰๋ณตํ•œ ํ•œ๊ฐ€์œ„ ๋˜์„ธ์š”. 6์„ฏ๊ฐ€์ง€ ๋ชจ๋“ฌ์ „-ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์•„์‚ญ๊ณ ์ถ” ๋ง›์‚ด ๊นป์žŽ ์‚ผ์ƒ‰ํ”ผ๋ง ์• ํ˜ธ๋ฐ•์œผ๋กœ ๋ง›๋‚˜๊ฒŒ.
06:12
#์•Œํ† ๋ž€ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ตญ(Taro beef soup)#์ดˆ๊ฐ„๋‹จ๊ฑด๊ฐ•์‹ํ’ˆ#ํ† ๋ž€์˜ ๋ฏธ๋ˆ๋ฏธ๋ˆํ•œ ์ ์•ก ์„ฑ๋ถ„์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฝํƒ„๊ณผ ๋ฎคํ‹ด์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์–ด ํ˜ˆ๊ด€์งˆํ™˜์ž ๋‹น๋‡จํ™˜์ž ์ˆ˜๋ฉด๋ถ€์กฑ์ธ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค.
04:24
#๊ท€๋ฆฌ ์ฝ”์ฝ”์•„๋นต(Oat Cocoa Bread)#NO์„คํƒ•#๊ท€๋ฆฌ ์ฝ”์ฝ”์•„ ์šฐ์œ  ํ˜ธ๋‘ ๋‹คํฌ์ดˆ์ฝ”๋ฆฟ๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋นต, ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๊ทธ๋งŒ์ด๋‹ค. ์„คํƒ•๋Œ€์‹  ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝ”๋ฆฟ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ๋‹จ๋ง›์„ ๋ƒˆ๋‹ค.
05:27
#์•ผ์ฑ„๋ฏน์Šค ์˜ค๋ฏˆ๋ ›(Vegetable mix omelette)#ํ† ๋งˆํ†  ์• ํ˜ธ๋ฐ• ๊ณ„๋ž€ ํŽ˜์ฝ”๋ฆฌ๋…ธ๋กœ๋งˆ๋…ธ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„์นจ์„ ๋งŒ๋“ค๋‹ค.
03:56
#์ฝ”์ฝ”์•„ ํ†ต๋ฐ€ ์•„๋ชฌ๋“œ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฏน์Šค์ผ€์žŒ(Cocoa whole wheat almond seed powder mixed cake)#์ฝ”์ฝ”์•„ ํ†ต๋ฐ€ ์•„๋ชฌ๋“œ ๊ณ„๋ž€์„ ๋„ฃ์–ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ผ€์žŒ์„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค.
04:10
#ํŒ์ฒดํƒ€์™„๋‘์ฝฉํŒŒ์Šคํƒ€(Pancetta & Pea Pasta)#๋น„ํƒ€๋ฏผB1์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์™„๋‘์ฝฉ๊ณผ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์‹ ์—ผ์žฅ์œก์ธ ํŒ์ฒดํƒ€ ํŽ˜์ฝ”๋ฆฌ๋…ธ๋กœ๋งˆ๋…ธ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค.
06:30
#ํ’€์น˜(์‹ค๊ฐˆ์น˜)๋ณถ์Œ#๋ผˆ๊ฑด๊ฐ•์— ์ตœ๊ณ ์ธ ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ ํ’€์น˜๋ณถ์Œ. ๊ฐ–์€ ์–‘๋…์œผ๋กœ ๋ณถ์•„์„œ ๋งค์ฝคํ•จ๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•จ์˜ ๋ํŒ ์นผ์Š˜์˜ ์™• ๋ฉธ์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ๊ทธ๋งŒ์ด๋‹ค.
07:11
#์จ๋ธŒ์›จ์ด์‹ 100% ํ†ต๋ฐ€๋นต & ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜#ํ†ต๋ฐ€100% ๊ฑด๊ฐ•ํ•จ๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•จ ์ด‰์ด‰ํ•จ๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์„ ๋‹ค ๊ฐ–์ถ˜ ํ†ต๋ฐ€๋นต์ด๋‹ค. ์จ๋ธŒ์›จ์ด์‹ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹๋‹ค.
05:05
๋ช…๋ž€์—ฐ๊ทผ๊ตฌ์ด(Grilled cod roe and lotus root)#๋ช…๋ž€์„ ํ’ˆ์€ ์—ฐ๊ทผ๊ตฌ์ด๋‹ค. ํ†ต๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๊ณ„๋ž€์„ ์ž…ํ˜€์„œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์—ฐ๊ทผ๊ตฌ์ด๋ฅผ ๊ตฌ์› ๋‹ค. ๋ฐฅ์—†์ด ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ๋„ ๋š๋”ฑ์ด๋‹ค.
06:56
#์˜คํŠธ๋ฐ€์•ผ์ฑ„์ „(Oatmeal Vegetable Pancake)#์˜์–‘๋งŒ์ #์˜คํŠธ๋ฐ€๊ณผ ํ˜ธ๋ฐ• ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋‹น๊ทผ ์ด์ŠคํŠธํ›„๋ ˆ์ดํฌ๋“ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฒ‰๋ฐ”์†์ด‰ ์•ผ์ฑ„์ „์„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ํ›Œ๋ฅญํ•œ ํ•œ์”จ ์‹์‚ฌ๋‹ค.
05:57
#100% ํ†ต๋ฐ€ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋ฒˆ#๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ตฌ์ˆ˜ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋ฒˆ, ์ง‘์—์„œ ์ง์ ‘๊ตฌ์šด ๋นต์œผ๋กœ ์ˆ˜์ œํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค. 100%ํ†ต๋ฐ€์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋”๋‹ˆ ์‹œ์ค‘์—์„œ ์‚ฌ๋จน๋˜ ์ธ์Šคํ„ดํŠธ์™€๋Š” ๋น„๊ต๋ถˆ๊ฐ€.
07:05
์ˆ˜์ œํ–„๋ฒ„๊ฑฐ(handmade burger)#์œก์ฆ™ํŒกํŒก! ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์œก์ฆ™์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ง‘์—์„œ ์ง์ ‘ ์†์œผ๋กœ ๋นš์–ด์„œ ๋งŒ๋“  ์ˆ˜์ œํ–„๋ฒ„๊ฑฐ. ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ์–ด์„œ ๋š๋”ฑ ~
05:19
#๊ฐ€์ž๋ฏธ๊ตฌ์ด(Grilled Flounder)#์ฐน์Œ€๋ฐฅ์„ ์ฐฐ๊ธฐ์žฅ์Œ€ ์ˆ˜์ˆ˜ ํ˜ธ๋ž‘์ด์ฝฉ์„ ์ด์šฉํ•ด ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ง€์–ด์„œ ๊ฐ€์ž๋ฏธ์–‘๋…๊ตฌ์ด์™€ ๋จน์œผ๋‹ˆ ์ฐฐ๋–ก๊ถํ•ฉ์ด๋‹ค. ํ˜ˆ๊ด€๊ณ„ํ†ต์— ์ข‹์€ ๊ฐ€์ž๋ฏธ์™€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐฅ์ด๋‹ค.
06:36
#๊ฐ€์ง€๊ณ„๋ž€๋ณถ์Œ((stir-fried tomato & egg)๊ฐ€์ง€์™€ ๊ณ„๋ž€์ด ๋งŒ๋‚˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ์ง€์ค‘ํ•ด์‹ ๊ฐ€์ง€๋ณถ์Œ์ด๋‹ค.
06:30
#์น˜์ฆˆ๋ณถ์Œ๋ฐฅ & ์•ผ์ฑ„๋ณถ์Œ๋ฐฅ#๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์–‘ํŒŒํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•˜๊ณ  ๊ณ„๋ž€๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šฐ๋ฉฐ ๊ณ ์†Œํ•œ ์น˜์ฆˆ๋ง›๋„ ํ•œ๋ชซํ•œ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„์‹ค์— ๋‚จ์€ ์žฌ๋ฃŒ๋“ค๋กœ ์•ผ๋ฌด์ง€๊ฒŒ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ํ„ธ์ด๋กœ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์ข‹์€ ์Œ์‹์ด๋‹ค.
08:46
๊ตฌ์šด๊ฐ€์ง€ํ˜ธ๋ฐ•๋ฌด์นจ(Eggplant & Zucchini Grilled Seasoning)#๊ฐ•๋ ฅ์ถ”์ฒœ. ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ตฌ์›Œ์„œ ์•„์‚ญ์‹๊ฐ์ตœ๊ณ ๋‹ค. ๋ง›๋„ ๊ฑด๊ฐ•๋„ ๋‹ค ์žก์€ ๊ตฌ์šด๊ฐ€์ง€ํ˜ธ๋ฐ•๋ฌด์นจ
07:12
#ํ•ด๋ฌผ์ˆœ๋‘๋ถ€์ฐŒ๊ฐœ(Seafood and soft tofu stew)#์œก์ˆ˜๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ์ง„ํ•œ ๊ตญ๋ฌผ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ํ•ด๋ฌผ ์ˆœ๋‘๋ถ€์ฐŒ๊ฐœ๋ฅผ ๋“์˜€๋‹ค. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ํ„ธ๊ธฐ๋กœ ๋ƒ‰๋™๊ณ ์— ์ž ์ž๋˜ ๋‚š์ง€2๋งˆ๋ฆฌ์™€ ์ƒˆ์šฐ ์‚ฌ์šฉ
08:26
#๋ฌด์ฒญ์‹œ๋ž˜๊ธฐ๋ฐฅ( Dried Radish Leaves with rice)#์‹์ด์„ฌ์œ  ์นผ์Š˜ ์ฒ ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹์ด๋‹ค. ์–‘๋…์žฅ์— ๋น„๋ฒผ์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹.
08:19
#์•„์‚ญ๊ณ ์ถ”๋œ์žฅ๋ฌด์นจ#๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A์˜ ์ „๊ตฌ์ฒด๋กœ ๋ชธ์† ์œ ํ•ด์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์„ธํฌ ์†์ƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜์—ฌ ์•”์„ธํฌ ์„ฑ์žฅ์„ ์–ต์ œํ•˜์—ฌ ์•” ์˜ˆ๋ฐฉ์—๋„ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค. ๋œ์žฅ๊ณผ ๊ณ ์ถ”๊ฐ€ ๋งŒ๋‚˜๋‹ค.
09:14
์ž๋งˆ์ด์นธ ์ƒ์„ ๊ตฌ์ด(Jamaican Grilled Fish)#์ €์ง€๋ฐฉ ๊ณ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋„๋ฏธ๊ตฌ์ด#๊ตฌ์šด๋งˆ๋Š˜ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด ๋ ˆ๋ชฌ๋“ฑ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋น„๋ฆฐ๋‚ด์—†๊ณ  ์ƒํผํ•จ.ํŠนํžˆ ๋ฐฐํŠธ๋‚จ๊ณ ์ถ”์˜ ํ†ก ์˜๋Š” ๋ฉ”์šด๋ง›์ด ๊ด€๊ฑด.
04:45
#๋ณด๋ฆฌ๋ง‰์žฅ ๋œจ๊ธฐ & ์‹œ๋ž˜๊ธฐ๋œ์žฅ๊ตญ#1์›”์— ๋‹ด๊ถˆ์„œ ๋ฒ ๋ž€๋‹ค์—์„œ 6๊ฐœ์›”์—ฌ๊ฐ„ ์ˆ™์„ฑ์‹œํ‚จ ๋ง‰์žฅ์„ ์˜ฎ๊ฒจ๋‹ด์•„ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ์ €์žฅํ–ˆ๋‹ค. ์žฅ๋…์— ๋‚จ์€ ๋ง‰์žฅ์€ ์–ผํฐํ•œ ์‹œ๋ž˜๊ธฐ๊ตญ์„ ๋“์˜€๋‹ค.#
06:33
#์‹ ๊น€์น˜๋“ค๊ธฐ๋ฆ„๋ณถ์Œ(๊ฐ“๊น€์น˜ ํŒŒ๊น€์น˜ ๋ฐฐ์ถ”๊น€์น˜)์‹ ๊น€์น˜์— ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๋ฉธ์น˜์œก์ˆ˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ด์„œ ๋‹ฌ๋‹ฌ๋ณถ์•˜๋‹ค. ๊นŠ๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๊ฐ์ข…์‹ ๊น€์น˜ ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„๋ณถ์Œ์„ ์™„์„ฑํ–ˆ๋‹ค.
08:45
#๋‹จํ˜ธ๋ฐ•ํ›ˆ์ œ์˜ค๋ฆฌ์ฐœ(smoked duck with pumpkin)#๋‹จํ˜ธ๋ฐ•๊ณผ ์˜ค๋ฆฌํ›ˆ์ œ๊ฐ€ ๋งŒ๋‚˜ ๋ณด๊ธฐ์—๋„ ๋ง›๋„ ๊ทธ๋งŒ์ด๋‹ค. ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํ˜ˆ์•• ํ˜ˆํ–‰๊ฐœ์„  ์ฒ ๋ถ„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๋“ฑ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์ฐœ์š”๋ฆฌ๋‹ค.
07:40
#๊นป์žŽ์ฐœ(์กฐ๋ฆผ)Braised Perilla Leaves#๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ์˜์–‘์†Œ ํ’๋ถ€, ํ˜ˆ๊ด€๊ณ„ํ†ต์— ์ข‹์€ ๊นป์žŽ. ๋ฐฅ๋„๋‘‘, ๋ฐฅ์— ํ•˜๋‚˜์”ฉ ์–น์–ด๋จน์„ ๋•Œ ์ž…์•ˆ์— ํผ์ง€๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ๋‘๋ง์ด ํ•„์š”์—†๋‹ค.
03:33
#ํ˜ธ๋ฐ•๋ณถ์Œ(Stir fried zucchini)#๋งŒ๋Šฅ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ์ƒˆ์šฐ์ –์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ํ˜ธ๋ฐ•๋ณถ์Œ ๋ฌด๋”์œ„์— ์ž…๋ง›์„ ์‚ด๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ˜์ฐฌ์ด๋‹ค.
05:50
#ํ˜ธ๋ฐ•๋ถ€์นจ๊ฐœ(Crispy Zucchini Pancakes)๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ์ด‰์ด‰ํ•œ๋ง›.๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋งŽ๋‹ค.
06:02
#๋งŒ๋Šฅ๊ฐ„์žฅ(all-purpose soy sauce)#๋งŒ๋Šฅ๊ฐ„์žฅ ํ•˜๋‚˜๋งŒ ์žˆ์œผ๋ฉด ์กฐ๋ฆผ ๋ณถ์Œ ๋‚˜๋ฌผ๋“ฑ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ์„ ๋งŒ๋“ค์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์‹œ๊ฐ„์ ˆ์•ฝ์— ์ข‹๋‹ค. ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋“ค์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค.
06:30
๋™์น˜๋ฏธ๋ฌด์šฐ ๋น„๋น”๊ตญ์ˆ˜
03:52
#ํ˜ธ๋ฐ•์žŽ ๋œ์žฅ์ฐŒ๊ฐœ(Pumpkin Leaf Soybean Paste Stew)#๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ c ๋น„ํƒ€๋ฏผ. b ๋ณตํ•ฉ์ฒด ๋“ฑ์ด ํ’๋ถ€ ๊ธฐ์–ต๋ ฅ๊ณผ ์ง‘์ค‘๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ ์น˜๋งค์˜ˆ๋ฐฉ ๋ˆˆ๊ฑด๊ฐ•์— ํƒ์›”.
08:12
#์•„๊ท€์ฐœ๋งค์šด๋ง›/๋ณดํ†ต๋ง›(spicy/normal stewed monkfish)๋ฐ˜๊ฑด์กฐ์•„๊ท€๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ์•„๊ท€์ฐœ์„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค.์ซ„๊นƒํ•œ ์‹๊ฐ๊ณผ ๊นŠ์€๋ง›์„ ๋Š๋‚„์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
07:44
#๋ผ์ง€๋“ฑ๊ฐˆ๋น„๊น€์น˜์ฐœ(Steamed kimchi & back ribs)#1๋…„ ์ˆ™์„ฑ๋œ ๊น€์žฅ๊น€์น˜๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ๋งŒ๋“  ๋ผ์ง€๋“ฑ๊ฐˆ๋น„์ฐœ, ๊น€์น˜๋ฅผ ํ†ต์œผ๋กœ ์ช„์„œ ๋“ฑ๊ฐˆ๋น„์™€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ง›.
04:27
#์—ฐ๋‘๋ถ€ํƒ•(silken tofu soup)์ดˆ๊ฐ„๋‹จ ๋ ˆ์‹œํ”ผ#LDL ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถฐ์ฃผ๋Š” ํด๋ผ๋ณธ ํ•จ์œ , ์‚ฌํฌ๋‹Œํ•จ์œ , ๊ฐ„, ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€,๋นˆํ˜ˆ๊ฐœ์„ ,๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ์ข‹๋‹ค.
06:25
#๋ณต์ˆญ์•„ํ†ต์กฐ๋ฆผ(Canned Peaches)#๊ฟ€์„ ์ด์šฉํ•œ ์ดˆ๊ฐ„๋‹จ ๋ ˆ์‹œํ”ผ#์ˆ˜๋ถ„, ๋‹น๋ถ„, ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฌด๊ธฐ์งˆ, ํŽ™ํ‹ด, ์œ ๊ธฐ์‚ฐ๊ณผ ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€ ๋“ฑ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ  ํ”ผ๋กœํšŒ๋ณต๊ณผ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์— ์ข‹์€ ๊ณผ์ผ
06:56
#๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์•ผ์ฑ„ํŠ€๊น€(Sweet Potato and Vegetable Fries)#๋ฐ”์‹นํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›#๋ฐค๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋Š” ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํ•จ๋Ÿ‰์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€์— ์ข‹๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
07:24
#์˜ค์ง•์–ด์‹ค์ฑ„๋ณถ์Œ(Stir-fried squid (thin))#๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํ•จ์œ ํ•œ ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ์‹ํ’ˆ#๋‚ฎ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ#๋‹จ์ง ๋‹จ์ง  ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ๊ทธ๋งŒ์ด๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ผฌ๋“ค๊ผฌ๋“คํ•˜์—ฌ ์”น๊ธฐ๋„ ์ข‹๋‹ค.
04:34
#๊ฐ€์ž๋ฏธ์กฐ๋ฆผ(stewed flounder)#๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ์•„์ฃผ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์ƒ์„ .#๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ณ  ๋น„๋ฆฐ๋‚ด๊ฐ€ ์—†์–ด ๋จน๊ธฐ๊ฐ€ ์ข‹๋‹ค. ๋ฌด์šฐ ํ˜ธ๋ฐ•์„ ๋„ฃ์–ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์กฐ๋ฆผ์„ ํ–ˆ๋‹ค.
05:52
#๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์ˆœ๊น€์น˜(Sweet potato stems kimchi)#๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํด๋กœ๋กœ๊ฒ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ† ๋กค์–ต์ œ๋“ฑ ํ˜ˆ๊ด€๊ด€๋ จ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค.
02:43
#๊นป์žŽ์ˆœ๋ณถ์Œ(Stir-fried Sesame Leaves)#๋น„ํƒ€๋ฏผA C ์นผ๋ฅจ ์นผ์Š˜ ์ฒ ๋ถ„๋“ฑ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ดํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ๋ฉด์—ฐ๋ ฅ๊ฐ•ํ™”์— ํšจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊นป์žŽ์ˆœ ๋‚˜๋ฌผ์„ ๋ฌด์ณ๋จน์–ด๋„ ๋ง›์žˆ๋‹ค.
05:11
#๋ถˆ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์žผ(Blueberry Jam)100%์ฒœ์—ฐ์žผ#NO์„คํƒ•#์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ์€ ๋กœ๋•์‹ ์˜ ์žฌํ•ฉ์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ๊ธฐ๋Šฅ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๋ฅผํ•˜๊ณ  ์‹์ด์„ฌ์œ ๋„ ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ ๋ˆˆ์— ์ข‹๊ธฐ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ์—ด๋งค์ด๋‹ค.
06:20
#์•Œ๊ฐ์ž์กฐ๋ฆผ(Soy Sauce Braised Potatoes )#ํ†ต์งธ๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•ด๋จน๋Š” ์˜์–‘๋งŒ์  ์•Œ๊ฐ์ž, ๋•…์†์˜ ์‚ฌ๊ณผ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ์ž๋Š” ์‚ฌ๊ณผ๋ณด๋‹ค 3๋ฐฐ ๋งŽ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผC๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•ด ํ”ผ๋ถ€์—๋„์ข‹๋‹ค
07:56
#ํ˜ธ๋ฐ•์žŽ์Œˆ & ๊ฐ•๋œ์žฅ(Pumpkin Leaf Wraps & Soybean Paste)#๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋น„ํƒ€๋ฏผ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€์—๋„ ์ข‹์€ ํ˜ธ๋ฐ•์žŽ ๋งค์ฝคํ•œ ๊ฐ•๋œ์žฅ๊ณผ ๊ฟ€์กฐํ•ฉ์ด๋‹ค.
06:56
#๋ƒ‰๊ตญ์ˆ˜(Cold noodles)#์ง„ํ•œ ์œก์ˆ˜์™€ ๋งค์ฝคํ•œ ์–‘๋…์žฅ์ด ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์‹œ์›ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ์—ฌ๋ฆ„ ๋ƒ‰๊ตญ์ˆ˜#์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๊ณ ๋ช…์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ๋จน์–ด์ฃผ๋ฉด๋œ๋‹ค. ๊ตญ๋ฌผ๋ง›์ด ๋๋‚ด์ค˜์š”!
08:23
#์„œ๋ฆฌํƒœ(๊ฒ€์ •์ฝฉ)์ฝฉ๊ตญ์ˆ˜#์˜์–‘๋งŒ์ #์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ•จ์•”ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์ข‹๊ณ  ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ๋‚ฎ์ถ”๋ฉฐ ๋ชจ๋ฐœ์„ ํ’์„ฑํ•˜๊ฒŒํ•˜๋Š” ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ํƒˆ๋ชจ์—๋„ ํšจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๋Š” ํ†ต๊ณ„๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.
04:16
#๋ฏธ์—ญ๋ƒ‰๊ตญ(seaweed cold soup)#๋ฏธ์—ญ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ๋‚ฎ์œผ๋ฉด์„œ ํฌ๋งŒ๊ฐ์€ ๋†’์•„ ์ตœ๊ณ ์˜ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค. ์นผ์Š˜, ์นผ๋ฅจ, ์‹์ด์„ฌ์œ  ๋“ฑ์˜ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•ด ์‚ฐํ›„ ๋น„๋งŒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉ.
16:38
#3๊ฐ€์ง€์˜ ์—ฌ๋ฆ„๋ƒ‰๊ตญ(๊ฐ€์ง€๋ƒ‰๊ตญ ์˜ค์ด๋ƒ‰๊ตญ ๋ฏธ์—ญ๋ƒ‰๊ตญ)์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ฐ€์ง€ ์—ฌ๋ฆ„๋ƒ‰๊ตญ๋งŒ ์žˆ์œผ๋ฉด ๋”์œ„๋ฅผ ๋ฌผ๋ฆฌ์น˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์‹œ์›ํ•œ ์—ฌ๋ฆ„์„ ๋ณด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
05:45
#๋จธ์œ„๋Œ€๋ณถ์Œ(Stir-fried butterbur stem)#๋จธ์œ„๋Œ€๋“ค๊นจ๋ณถ์Œ#์•„์‚ญํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ๋จธ์œ„๋Œ€๋“ค๊นจ๋ณถ์Œ#์Œ‰์Œ€ํ•œ ๋ง›์ด ์ž…๋ง›์„ ๋‹๊ตฐ๋‹ค#ํ•ด๋…์ž‘์šฉ์„ ํ•œ๋‹ค. ์‚ฌํฌ๋‹Œ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.
07:05
#๊ฐ€์ง€๋ƒ‰๊ตญ(eggplant cold soup)#๊ฐ€์ง€๋Š” ์ฐฌ ์„ฑ์งˆ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด ์—ด๋…์„ ํ’€์–ด์ฃผ๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋ฆ„์Œ์‹์œผ๋กœ ์ข‹๋‹ค. ํ”ผ๋ฅผ ๋ง‘๊ฒŒํ•˜๊ณ  ๋ถ€๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ๋ฉฐ ์†Œ์—ผ์ œ์—ญํ• ์„ ํ•œ๋‹ค.
06:50
#๋งค์šด๋‹ญ๋ณถ์Œํƒ•(Spicy Chicken Stir-fried Soup)#๋งต์‹ธํ•œ ๋‹ญ๋ณถ์Œํƒ•#๊ฐ์ž์™€ ํ‘œ๊ณ  ์–‘ํŒŒ๋“ฑ ์•ผ์ฑ„๋“ฌ๋ฟ#๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ฒœ์—ฐ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ด ์ธ์œ„์ ์ธ ๋ง›์„ ํƒˆํ”ผํ•œ ๊นŠ์€๋ง›์„ ๋ƒˆ๋‹ค.
03:21
#ํ™ฉํƒœ์ฑ„๊ณ ์ถ”์žฅ๋ฌด์นจ(Hwangtaechae seasoned with red pepper paste)#ํŠน๋ณ„ํ•œ ๊ฐ„์ด ํ•„์š”์—†์ด ๋‹ฌํฐํ•˜๊ณ  ๋งค์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ”์žฅ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ํ™ฉํƒœ์ฑ„๋ฌด์นจ์ด๋‹ค.
04:11
#์˜›๋‚ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋นต#์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋นต#๊ณ ์†Œํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋นต ์ถ”์–ต์˜ ๋นต์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์•˜๋‹ค.
07:51
#๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์ค„๊ธฐ๋ณถ์Œ(Stir-fried Sweet Potato Stem)ํด๋กœ๋กœ์ผ€์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ๋ฉด์—ฐ๋ ฅ์ฆ์ง„์— ๋„์›€์ด ๋˜๊ณ  ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ๋งŽ์ด ๋จน์–ด์ฃผ๋ฉด ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค.
04:58
#ํ•ด๋ฌผ๋ถ€์ถ”๋ถ€์นจ๊ฐœ#์˜ค์ง•์–ด ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๋“ฌ๋ฟ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ํ•ด๋ฌผ๋ถ€์ถ”์ „#
06:48
#๋จธ์œ„๋ฌด์นจ๋‘๊ฐ€์ง€๋ฒ„์ ผ(๊ณ ์ถ”์žฅ & ๋œ์žฅ)#๋จธ์œ„๋Š” ๋จธ์šฐ, ๋จธ๊ตฌ, ๋จธ์›ƒ๋Œ€๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๊ธฐ๋„ํ•œ๋‹ค. ๋จธ์œ„์ดˆ๋ฌด์นจ๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•˜๊ณ  ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ๋จธ์œ„๋œ์žฅ๋ฌด์นจ์ด๋‹ค. ๋จธ์œ„๋Š” ์„ฑ์งˆ์ด ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ๋งต๊ณ  ๋‹ฌ๋ฉฐ ๋…์ด ์—†๋‹ค.