Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
Sourdough bread with black wheat and spelt. Just perfect!
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La laminazione e' un processo importante per i grandi lievitati fatti in casa. Infatti irrobustisce il glutine in due differenti maniere: una meccanica (per azione delle pieghe) e una chimica (aumenta l'ossigenazione delle catene proteiche glutiniche). Quando fate il panettone a casa, laminate! 😊
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I am NOT an influencer! I leave that title to Kim Kardashian and people like that!
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Siamo in 7.000!!! Continuiamo a far crescere questa community basata sulla semplicita' e sulla condivisione!
Arriviamo a 10.000?
Condividete i miei video con i vostri amici, fate loro sapere che esistiamo, che siamo in tanti e che non devono pagare niente per avere tutto cio' di cui hanno bisogno per imparare a panificare insieme!
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Quale prefermento preferite utilizzare? E perche' (scrivetelo nei commenti)
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Mancano pochi giorni alla chiusura del secondo concorso "vinci un corso base di panificazione".
Se siete curiosi di scoprire nuove tecniche e realizzare degli ottimi panificati, scrivete a
massimositaliankitchen@gmail.com esprimendo il vostro desiderio di partecipare.
Vi aspetto!
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Il 31 dicembre sara' il mio compleanno ed io voglio fare un regalo a voi che mi seguite: due posti per un corso base di panificazione in diretta (via internet) della durata di due mezze giornate.
Per chiunque fosse interessato, inviatemi una mail all'indirizzo massimositaliankitchen@gmail.com
Il primo gennaio sorteggerò i due nomi.
Condividete questo post se volete far partecipare amici e parenti.
A prestissimo!
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Grazie a tutti per essere parte di questa crescente comunità che conta già più di 5000 iscritti! ❤️
E grazie YouTube per il riconoscimento!
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Stasera - notte di Halloween - ore 22 (ora italiana): tutti i segreti per la baguette perfetta. Seguitemi!
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Riscaldiamo i motori per il panettone!
Forse non tutti sanno che la differenza tra l’uso del lievito madre e il lievito di birra sta sopratutto nella shelf-life, ossia nella vita media del prodotto dopo cotto. Avete ancora tempo per creare il vostro lievito madre seguendo la ricetta che troverete qui
https://youtu.be/lq5XeP_Z_n0.
Poi non avrete più scuse! Avanti andiamo! 💪😃
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Ciao! Mi chiamo Massimo.
Siciliano di nascita, adesso vivo a Londra.
La mia passione per la cucina nasce da ragazzino, quando mamma mi chiamava "Cucù".
Cucinare e' il modo in cui esprimo tutto me stesso, con tutto il mio cuore.
Iscrivetevi al mio canale Youtube, commentate e lasciate qualche "mi piace".