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ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング @UCMvIXoXAjCxv1EEAzTt_WXg@youtube.com

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こんにちは。ソムリエの青池です。 ワインは堅苦しい飲み物に思われがちですが、 気軽に楽しく飲んで良いお酒です。 なの

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in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c

ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング
Posted 2 hours ago

イタリアワインより楽しんでもらいたい！
そんな思いでオンラインワイン講座開催しまーす。

本日から先行情報を公開！

今回のワイン講座で飲める
南イタリアの白ワイン2本をご紹介します！

ノヴァセッラ（Novaserra）
価格：¥4,400
産地：カンパーニャ
品種：グレコ（Greco）

ナッツや熟した果実の香り、しっかりとしたボディ！

ヴィーニャ・デル・モナコ（Vigna del Monaco）
価格：¥4,180
産地：カンパーニャ州
品種：ファランギーナ（Falanghina）
フレッシュな柑橘系の香りとミネラル感！

香りや味わいの違いが分かると、ワイン選びがもっと楽しくなります！

📅 2月7日より募集開始！

定員50名なので、お早めに！

カンパーニャ州のワインについて知りたい方はこちらの動画で！
liff.line.me/2005039597-BLkzAdAq/landing?follow=%4…

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ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング
Posted 2 days ago

イタリアワインの選び方が分からない…

もっとイタリアワインを飲んでみたい！

高級ワインを飲む機会がなかなかない…

そんな方のために、

プレミアムワイン講座 を開催します！

レストランなら3万円以上するワインを
飲み比べできるチャンスです！！
詳細は2月1日に発表予定！

お楽しみに！
イタリア全州のワインについて
わかりやすく解説しています♪

イタリアワインに興味があるという方は
ぜひこちらを観てみてください！
イタリアワイン全州ざっと解説
x.gd/eTtfg

イタリアワインの飲み比べ講座、どの理由で参加したいですか？

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ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング
Posted 5 days ago

久しぶりにやります！

「ワインの世界をもっと広げたい」
「お店でワインを選ぶとき、もっと自信を持ちたい」
「ただ飲むだけじゃなく、ワインの奥深さを体験したい」

みんなで一緒に楽しむオンラインワイン講座 ！

✨ ポイント ✨
✅ 南イタリアの厳選ワイン6種を飲み比べ！
✅ ワインの知識ゼロでもOK！楽しみながら学べる！
✅ 全国どこでも参加可能！ワインをご自宅にお届け！

開催日は 2月23日（日）！

詳細は 後日また！
お楽しみに！

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ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング
Posted 6 months ago

ヤスイです。

先日タスマニアの
サーモンをいただきました。

いつもはノルウエーかチリばかりなので
どんな味か楽しみ。

ということで、
昨晩、いただきました。

まずは定番カルパッチョ。


オリーブオイルは
勿論、オイルはラヴィダ、
ケッパーはボノボです。
aostavola.jp/products/ravida-olive-oil

なんとも美味。
生臭さが少しもない！
脂もほどよくのっていいて、
いくら食べても嫌にならない。

合わせたワインは、
イタリアのソアヴェ。

うちのソムリエが
魚介に合うとまさに
昨日の動画で言っていたので検証も兼ねて。
https://youtu.be/U24PElKqmtY


結果、、、


フレッシュ・フルーティーなワインが
タスマニアのサーモンとしっかり
マリアージュしてくれました。

カルパッチョにレモンを絞ったので、
その酸とワインの酸がバチコン。
フルーティーな甘さが
サーモンの脂身の旨味を引立ててくれました。

最高の晩酌でした😊。

サーモンごちそうさまでした！

さて、今後の企画を考えています。
どれが一番観たいですか？

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