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【びわ湖川エビ漁師の現場を訪ねて】レシピドキュメンタリー！つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」＜びわ湖川エビでスープづくり前編＞
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【干し野菜で本格スパイスカレーづくり】レシピドキュメンタリー！つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」〈有機野菜でスパイスカレーづくり後編〉
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【有機農家の現場を訪ねて】レシピドキュメンタリー！つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」＜有機干し野菜でスパイスカレーづくり前編＞
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【有機農家に教わる味噌仕込み】レシピドキュメンタリー。つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」プロデュース〈味噌仕込み編〉
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About
【レシピドキュメンタリー】
料理人と生産者が協力して「食材の生まれた背景から、ひとつの料理になるまで」をオンライン体験できる内容になっています。
〜五感を動かして見る〜
使用している食材は、実際に購入もできますので、ぜひ以下リンク先からご覧下さい。
オンライン体験材料→wanicafe.shopselect.net/
2023年の味噌仕込みセット
ご注文締切りは2/10㈮
発送は2/21㈫を予定しています。
【ワニカフェ】
滋賀県・びわ湖のそばに佇む小さなカフェは、「地元農家さんから直接いただいた食材を料理して、それをお客様に提供する」という循環をつくりながら、生産者と消費者のふたつの輪が繋がることを目指しています。
お近くにお越しのさいは、自然豊かな滋賀高島にぜひお越し下さい。
H.Ｐ www.wanicafe.com
Instagram instagram.com/wanicafe
Facebook ja-jp.facebook.com/WaniCafe/
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