Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
سر التتبيلة السحرية لشاورما الدجاج 😌👌🏻 ..
هتلاقوا ڤيديو للوصفة كاملة علي القناة 👇🏻
youtube.com/shorts/qesA0tWVEO...
0 - 2
ريحة المخبوزات في البيت ملهاش وصف 🤍🤎
قررت أعمل عيش فرنساوي في البيت و دي كانت النتيجة 😌
المقادير:
١ و نص كوب دقيق أبيض
١ و نص كوب دقيق قمح كامل
معلقة كبيرة نشا
معلقة كبيرة حليب بودرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بذور شيا
معلقة صغيرة بذور كتان
كوب و ربع كوب ميا دافية
معلقة صغيرة او باكيت او ٥ جرام خميرة
معلقة كبيرة سكر
٢ معلقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة او زيت زيتون
١ بيضة
معلقة كاتشب
معلقة كبيرة كريمة
رشة فلفل اسود
الطريقة:
-في كوباية هنخلص الميا الدافية مع السكر و الخميرة و نسيبهم يتفاعلوا لمدة ١٠ دقايق
-في بولة كبيرة او بولة العجانة هنحط كل المكونات الجافة الدقيق و النشا و حليب البودرة و الملح و الحبوب
و نخلطهم كويس مع بعض
-و بعدين هنحط عليهم خليط الميا و الخميرة و نعجنهم كويس جدا
-و بعد ٥ دقايق من العجن هنزود الزيت أو الزبدة و نكمل عجن لمدة ٥ دقايق كمان
-هنسيب العجينة ترتاح و تخمر لمدة ساعة علي الأقل
-بعد كدة قسمت العجينة ل ٧ كرات وزن كل واحدة ١٢٥ جرام
و شكلت كل واحدة علي شكل رغيف عيش زي اللي ف الصورة
-سيبتهم يرتاحوا و يخمروا للمرة التانية لمدة ساعة علي الاقل
-عملت خليط من بيض و كريمة و كاتشب و فلفل اسود و دهنت بيه وش العيش و رشيت عليهم حبة بركة و شوفان و سميد
-سخنت الفرن علي ٢٠٠ درجة و حطيت العيش في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة .. و طلع شكله تحفة في الصورة 🥰
*ممكن تخزنوه لمدة ٣ - ٥ أيام في علبة العيش او في الفريزر لمدة شهر و أكتر
*ملحوظة مهمة: أول ما يطلع من الفرن لازم يتهوي علي شبكة مفرغة علشان يطلع كل البخار اللي فيه .. ممكن تبدلوا دقيق القمح الكامل بدقيق الشوفان .. او تعملوا الكمية كلها بنوع دقيق واحد ..
أتمني تجربوه و تقولولي رأيكم ..
1 - 4
Architect with a deep passion for cooking