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パン職人・パティシエ向けの情報サイト「chefno(シェフノ)」が運営するYouTubeチャンネルです。このチャンネルでは、パン・お菓子の製法や技術、有名シェフへのインタビューや対談、製菓製パン業界で使える素材のはなし、販売・販促・経営にまつわるノウハウの紹介など、職人のみなさんのインスピレーションや参考になるような情報を動画で配信していきます。