مقادير الوصفه السريه؛ نصف كيلو فلفل احمر حار، نصف كيلو فلفل أخضر حار، ٦ملعقه كبيره ثوم مهروس، نص كوب كبير عصير ليمون، ملعقتان كبيرتان ملح، ملعقه كبيره كركم، ملعقه كبيره بزار نص ملعقه كبيره كزبره يابسه نص ملعقه كبيره فلفل اسود
الطريقه؛ نغسل الفلفل جيدا وندعه يجف من الماء((الفلفل الأخضر والأحمر)) جميع المقادير في الخلاط ونضعه في قنينه زجاجيه محكمة الاغلاق نصب عليه زيت زيتون للحفاظ عليه وندعه اسبوع قبل الاستعمال داخل الثلاجه اذا الجو حار أما إذا الجو بارد يستحسن في المطبخ