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東京西麻布にある焼肉店:『西麻布 肉粋やまもと』の公式YouTubeチャンネルです。
コンセプトは『お肉の真髄を心ゆくまで堪能できるお店』として様々なジャンルからアプローチをして焼肉を楽しんで頂ければ幸いです。
ステーキハウスでも、肉割烹でもない「焼肉屋」というジャンルの中で肉という素材の粋を集め、その魅力を存分に引き出す調理法で、肉本来の旨味が主役となる「肉料理」をご堪能いただけます。
屋号の『肉粋』とはお肉を純粋に追求し、より粋でカッコいい商売をしていきたいと言う思いでつけました。
よろしくお願いします。
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