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自家製納豆♪野草で納豆作り！クマザサで納豆を作ってみよう｜野草納豆の作り方｜
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発酵お節料理のお手伝いに
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お料理のアレンジがしやすい！【マイルド塩麹】＆旨味たっぷり！な【松ジュース塩麹】の作り方✨
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レモン酵素を仕込んだ翌日の混ぜ混ぜタイムをお届け！
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1分でわかる！？柿酢作り☆本当に超カンタンです！
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自家製米麹と蒸し大豆で お味噌を手作り！ ダイジェスト版
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本場！韓国釜山出身の先生から習うキムチの作り方～白菜の塩漬け編～
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高島の人気B級グルメ”とんちゃん唐揚げ”を手作りで♪
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蒸米の冷まし方”蒸しとり”の方法～米麹の作り方：なかじさんの麹の学校～
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麹作りに適している”良い蒸米”とは？～米麹の作り方：なかじさんの麹の学校～
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鯖のへしこ作り！実際の仕込み方【改良バージョン】
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へしこ作り・鯖の塩漬け編
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へしこ作り・鯖のさばき方編
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酵素を活かす酒粕甘酒の作り方
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美味しい酒粕甘酒の作り方！（アルコールを飛ばす方法も）
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酒粕のアルコールを日本酒で飛ばす実験！
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酒粕甘酒のアルコールを飛ばす実験！スピリタス編
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酒粕甘酒のアルコールを飛ばす実験！日本酒編
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梅酵素ジュースの混ぜ方
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鯖のぬか漬け（へしこ）の作り方！〔へしこを仕込むWSレポ〕
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麹を作る作業！～味噌蔵見学〔マルカワ味噌さん〕～
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味噌詰め作業体験！～味噌蔵見学〔マルカワ味噌さん〕～
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バイタミックスで甘酒スムージーの作り方！
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超簡単！手前味噌の作り方〔大豆を足で潰す〕
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超簡単！手前味噌の作り方〔ミンサーを使う〕
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超簡単！味噌の作り方〔混ぜ方と味噌玉作り〕
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超簡単！手前味噌の作り方〔味噌玉を投げ入れる〕
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超簡単！手前味噌の作り方〔大豆と麹を混ぜる〕
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About
発酵食で腸を整えると人生が好転する！幸せの鍵と本音は腸にあり♪
こんにちは。発酵家庭料理研究家のまごきょんです(●´ω｀●)
発酵と微生物と腸に関する興味深い学び
私たちのアレルギー克服体験
さらに日々の発酵料理という楽しい実験を通して得た知識たち。
発酵食を暮らしに活かして、ココロとカラダを健やかに。
そのためには腸が喜んでくれる発酵食をどんどん取り込む。
暮らしをほんわかと醸して楽しく自由に生きること。
などなど・・・
「これらをブログでアウトプットしよう！皆さんにシェアすることで、役立てていただこう。」
そんな想いで、このブログを立ち上げました。
「ココロとカラダを健やかにするヒントがココニアル！」
「あなたのお悩みを解決するヒントがココニアル♪」
と言うことでココアル、【cocoaru.net】です。
どうか、末永くお付き合いいただき可愛がってくださいね。
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