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About
毎日のちょこちょこ晩酌するよりも、
週に1回潰れるまで飲むのが好き。
そんなリトルシェフと双子の父が作る夜ご飯andおつまみの紹介です。
少しクセのある食材とクセのある料理を投稿していきます。
きっかけは娘との料理記録の保存でした。
しかし、徐々に趣味が発展し、大学院で学んだことから食に興味を持ち投稿を続けるようになりました。
現代の食生活と健康は、文化や歴史の影響で様々な社会問題があります。
飽食や摂取食品の偏りで生活習慣病が人々の健康を脅かしていること。また、肥満や痩せや食育、フードロスなど様々な食と健康の問題があります。
そんな社会問題に、少しでも一助となるようなチャンネルになるといいなと思っています。
このチャンネルで料理の楽しさや工夫や知識が少しでも皆様のこころと身体に届きますように、、、
▼インスタもやってます。
インスタでは家飲みのメニューや双子の成長記録も投稿してます(^^)
instagram.com/rkmka__07?r=nametag
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