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漁師直送で岡山県邑久産の牡蠣を提供しています。
邑久町の海にはには全国名水百選にも選ばれた千種川が流れ込みます。千種川が豊富な栄養塩類を運び、良質な植物性プランクトンが発生して、牡蠣を育むための最高の餌となります。
そのため、邑久産牡蠣は、風味が強いふっくらとした牡蠣になり、調理しても身が小さくなりません。
栄養たっぷりな邑久産牡蠣のご注文はこちらから
okayama-kaki55.stores.jp/
祖父母が始めた牡蠣の養殖業が50年目を迎えました。
このチャンネルでは祖父母や母親から受け継いだ牡蠣養殖の工程、漁師ならではの食べ方、牡蠣の処理方法をご紹介します。
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