ตาคั่งคุยข้างทุ่ง By TomZaap อ่านว่า ต้มแซ่บ กิน ดื่ม เที่ยว ทำกับข้าวให้พนักงาน
คุยการเมือง เทคโนโลยี, ลินุกซ์, Ubuntu, Raspberry Pi, สอนทำเวป ด้วย Wordpress
สอนสร้าง server ด้วย Nginx The video clip was just made for fun ต้มแซ่บมีที่กำเนิดอันลึกซึ้งในแนวด้านกับวัฒนธรรมและอาหารของคนอิสาน เป็นเรื่องราวที่ถูกสืบทอดต่อกันมาเป็นพันธสัญญาอันแข็งแกร่ง โดยแต่ละครอบครัวมักจะมีสูตรที่ล้ำค่าของต้มแซ่บที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ต้มแซ่บนั้นไม่เพียงแค่เป็นอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนที่ทำให้คนอิสานรู้สึกถึงความเป็นอิสานแท้ ๆ ต้มแซ่บไม่ได้เป็นเพียงการทำอาหารเพื่ออิ่มท้อง แต่ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นอนระหว่างครอบครัวและชุมชน
สูตรต้มแซ่บมักมีความซับซ้อนในการเตรียมเครื่องปรุง แต่ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เริ่มต้นจากการเตรียมเครื่องปรุงเช่น ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูสด ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสแซ่บในต้มแซ่บได้อย่างเต็มที่เมนูต้มแซ่บก็หลากหลาย