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cuisinier @UC0AgEcvRcwn3Yy9f0BsjS6g@youtube.com

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札幌でビストロ業態のお店を経営しています。 お店で提供している料理や仕込み風景、おうちで作れる料理も投稿していきます!


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コロナ禍の飲食店にイケメン新スタッフ加入!YouTube活動再開⁉飲食店の未来は暗くないぞ‼
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自宅で簡単に作れる基本の丸パン
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プロが教える【いくらの白ワイン漬け】筋子のバラし方も教えます
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【衝撃】鮭を捌いたらお腹から大量の赤いダイヤモンドが・・!!鮭の捌き方も教えます
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【自宅でプロのパスタ】簡単ポルチーニ茸のオイルパスタ~プロが教える絶品パスタ~
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【激安豚バラの本気】とろっとろ豚角煮&半熟卵!めちゃくちゃ簡単です!
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【自宅で焼く本格ステーキ】分厚い肉を焼くコツやステーキに合う簡単ソースも!
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《無限トマト》ほんのひと手間でプロの味!シェフが自宅で教えるお店レベルのカプレーゼ!【おうちごはん トマト 簡単料理】
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【溢れ出る肉汁】プロのシェフが自宅で作る肉汁たっぷりなチーズハンバーグ
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【黄金輝くマヨネーズ】王道フレンチソース
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まん防についてテレビ局から取材が来たので答えてみた
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コ〇ナに感染しホテル隔離されました・・。隔離中の性事情や食事事情、後遺症など全て話します
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【グロ美味い】サメガレイの捌き方を丁寧に解説
18:35
【電話できない】【名前が言えない】吃音(きつおん)、吃り(どもり)を幼少期から患いながら飲食店経営するまでのいきさつなど赤裸々に包み隠さず話します
12:15
フレンチシェフが普段通りまかない感覚でチャーハンを作るだけの動画
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プロによるオムレツ講座 プロの成功例&素人の失敗例も全て公開!是非練習してみてください♪
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【超絶簡単】チーズフォンデュソース!そのままフォンデュにしてもお肉のソースにしてもOK♪
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コロナ禍における当店の活動とこれからについて【ガチでコロナに負けるな!!】
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シェフがよく作る賄いパスタ【鶏とローズマリーのオイルパスタ】
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調理師学校に行くメリット・デメリット【ライブ配信切り抜き】
10:09
【鹿の睾丸の刺身】鹿のキ〇タマを生で食べてみた《リアル珍味》
06:19
【牛タン磨き】牛タンの皮をひたすら剥くだけの動画~雑談添え~『仕込み風景』
09:56
誰でも出来るパプリカの飾り切り!家庭のサラダをワンランク上に彩る
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プロが教える基本のスープ【鶏がらスープ】【チキンブイヨン】【ブイヨンドヴォライユ】
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鹿の足の解体~シェフの熱い鹿トーク添え~
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プロが教える【サクラマスの香草パン粉焼き】サックサクで香り豊かな旬をフレンチに。
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北海道大手芸能事務所出身の元タレントが新メンバーに加入!!将来独立を目指すイケメンが社員として料理を学びに来た
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【グロ 超閲覧注意】豚の脳みそ食べてみた結果・・・・・・・            『脳みそフリット』『豚頭解体』
09:07
プロが教える【鉄フライパンの簡単コーティング方法】一生使える最強鍋!
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【1分クッキング】サーモンのムニエル #shorts
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【1分クッキング】パリパリジューシーチキンの作り方 #shorts
10:48
イチから作る豚カシラのテリーヌ【フロマージュドテット】~完成編~
11:59
【閲覧注意】豚の頭解体!フランス郷土料理『豚頭のテリーヌ』『フロマージュ・ド・テット』【グロ注意】~解体編~
11:41
コロナ禍における今後の話など割と真面目に語ってみた
09:27
ひと工夫でサックサクのフリットが作れちゃう!プロが教える簡単フリット【天ぷら】【揚げ物】尊敬しているYouTuberも発表!
10:30
【サクもちッ!チーズガレット】フライパンひとつとジャガ芋で出来る簡単ワンパンおつまみ!
11:33
【フォアグラ焼いて食べるだけの動画】下処理や技法、合うソースなど語りながらフォアグラに向き合ってみた。※オープニングムービー変えました!
13:27
【キッシュロレーヌ】プロが教える生地から作る本格キッシュ《後編》
14:02
【キッシュロレーヌ】プロが教える生地から作る本格キッシュ《前編》
11:15
【皮パリパリ♪プロの魚料理】自宅で簡単に出来ちゃうお店で食べるような魚のポワレ
12:03
【自宅でできる本格パスタ】プロが教えるアサリたっぷりボンゴレビアンコ
17:24
【絶品すぎる簡単レバーパテ】プロが教える自宅でも簡単に作れる絶品レバパテ!レバー嫌いでも絶対食べれます!!『シャルキュトリーシリーズ』
09:41
【秘蔵映像公開】約7年前のテレビ出演映像を自分で徹底解説(笑)若かりし黒歴史を振り返るw
11:59
【フランス流ローストチキン】プロが作る豪快な丸鶏のファルシ
10:25
サラダチキンde親子丼!トレーニー、ダイエット中の方必見の高たんぱく低脂質親子丼!
11:45
【豆料理はこの技法一択】白いんげん豆のフランス流煮込み!レンズ豆、ひよこ豆、虎豆etc..
13:39
【野菜の1番美味い食べ方】プロが教える野菜のグリル!グリルパンの使い方やコツも伝授
15:13
【超どシンプル】ニンニク、鷹の爪のみのペペロンチーノ!プロのフレンチシェフが教える《アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ》
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我が家の愛猫4匹を大公開!おまけでプロが教える減量飯!鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上げる!
13:01
おうちで簡単!フレンチシェフが教える【洋風たらこパスタ】
17:11
過去を振り返る【2人の歴史やお店のストーリー】初めての対談
10:32
フレンチの真骨頂【フォンドヴォー】の仕込み風景を公開!3日かけて作る本気のダシ!
12:45
海老好き必見!プロが教える【アメリケーヌソース】海老の濃厚だし汁!
12:27
フレンチシェフが作る本格スパイスカレー!イメージはスパイスカレーとおうちカレーの間のような食べやすい本格カレー。
07:50
【枝豆の下処理・燻製】最高のおつまみをイチから手作り!買ったばかりのGoPro HERO9で撮影しました♪
15:27
【絶対に見てほしい】プロが教える砂糖不使用の無添加絶品コーンスープ!
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プロによる肉磨き!《交雑牛ランイチ(ランプ)》~シェフの独り言添え~
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仕込み風景公開!プロが作る南仏の伝統料理【スープドポワソン】
09:10
【肉料理にはこのソースが鉄板】プロが教える赤ワインソース《ソースヴァンルージュ》
13:05
肉専門店のシェフがステーキの焼き方を伝授!ポイントは肉の〇〇・・!