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9 months ago

Oggi in diretta su radio Capital con “I Miracolati” #LaLaura e Fabio Canino vi ho lasciato una nuova ricetta di stagione! Nelle prossime righe vi riassumo il mio intervento e vi lascio la ricetta. Se vi piace mettete un cuore e condividetela, GRAZIE 🙏 ♥️ “Periodo di asparagi, protagonisti di tante sagre, molto gustosi dalle proprietà disintossicanti, ricchi di fibre, perfetti per fare il cambio di stagione. Io vorrei dare loro centralità, sicuramente buoni e rassicuranti classicamente lessati, magari accompagnati alle uova ma li avete mai provati saltati? Prendete 1 bel mazzo di asparagi freschi, lavateli accuratamente e eliminate la parte più legnosa. Fate rosolare 1/2 cipolla in una padella con 1 cucchiaio di olio extravergine, aggiungete gli asparagi spezzati a mano, insaporite con sale e pepe e saltate per 2-3 minuti. Risulteranno croccanti e manterranno il loro colore brillante. Trasferite in un piatto da portata. Servite con sesamo tostato e paprica affumicata. Un accostamento insolito e molto mooolto gustoso. Io ve li consiglio! Mipiacemifabene Federica Gif Ricette sane Ricette vegetariane Ricette vegan Stagionalità Blog di cucina Cucina sana Asparagi Asparagi saltati Contorni Verdura di stagion

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