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広島の名店 あの「中土-Nakado-」のハイグレー店が2023年12月大阪にオープンされたと聞き 機会があればと強く思っていた『Rooots Nakanoshima』さん
なんせ 最後の晩餐は「中土」さんでと思っている私
その中土征爾シェフが大阪で創設されたプレミアムレストランとなればこれはもうなんとしてでも。
というわけで来るとができました。
中之島駅より徒歩3分ほど
店先にはシンプルな看板のみ
スタイリッシュで高級感漂う外観です
お店に入ると、正面の壁に「Rooots」の文字と根っこのデザイン。
座席はカウンターのみ
その中央に大木のオブジェ
あとで聞いた話ですが、中土シェフの名前を逆さまにすると「土の中」→土の中には根っこ。根、根元の意味から「Rooots」と名付けられ、それが大樹になるイメージ。
深く大きな根を持つ中土シェフの料理にぴったりの素敵な名前です。人々が集う大樹になるのは間違いありませんね。
アミューズからグランデセールまで本当に美味しくて幸せな時間でした。
生産者への敬意と食材への愛
その最高の素材を最高の料理に昇華させるシェフの心と腕。
中土シェフの作る料理が私的にNo.1 はやはり揺るぎませんでした。
最高の料理と時間でした。
感謝。
ごちそうさまでした。
Rooots Nakanoshima
大阪府大阪市北区中之島6-1-45 フクエイ中之島 1F
予約はOMAKASEサイトより
#roootsnakanoshima #rooots #大阪グルメ #中之島 #フレンチ #nakado #中土
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Genre: People & Blogs
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Uploaded At Apr 17, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-12-15T13:01:56.5976296Z
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