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85 Views • Oct 22, 2024 • Click to toggle off description
1. Preheat the oven to 425° F. On a baking sheet, toss together the broccoli, olive oil, and a pinch of salt and pepper. Bake for 10 minutes and remove from the oven.
2. Arrange the prosciutto around the broccoli. Bake for another 8-10 minutes, until the prosciutto is crispy. Meanwhile, boil the pasta. Before draining, scoop out 1 cup of pasta water.
3. Toss the hot pasta with the pesto, garlic, unsalted butter, and enough of the pasta cooking water to create a sauce.
4. Serve topped with crispy prosciutto, broccoli, and grana padano. Enjoy!
📌레시피
1. 브로콜리는 소금+후추+올리브오일에 먼저 굽기(오븐/에프 200도 10분)
2. 10분 후, 프로슈토 굽기 (같은온도, 바삭해 질때까지, 10분 정도)
3. 구워지는 동안 파스타 면 삶고, 면수 한 컵 빼 놓기
4. 삶은 파스타 면, 바질 페스토, 무염버터, 다진마늘, 면수 한국자 넣어 섞기
5. 접시에 파스타 면, 프로슈토 칩, 브로콜리, 부라타 순으로 담고
6. 그라나파다노 갈고, 후추, 올리브오일 등 마무리
*굽기 시간 : 브로콜리(20분), 프로슈토(10분), 기기에 따라 다를 수 있음
*꼭 무염버터 사용하세요 (프로슈토 때문에 가염 쓰시면 짜요)
*추가 간은 파마산 치즈로 하세요
*브로콜리 대신, 아스파라거스, 콜리플라워, 방울 양배추등 식감 있는 채소와 곁들여주세요
*생 마늘 향이 싫으시면 과감히 빼세요 ㅋㅋㅋㅋ
*바질 페스토 이외 아무 페스토 전부
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Genre: People & Blogs
Uploaded At Oct 22, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-10-23T22:44:42.238023Z
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