Giorno 22 del CALENDARIO DEL BENESSERE - sperimentare in cucina 🧑‍🍳

L’abitudine che vi suggerisco oggi per questa domenica pre festività è quella di cucinare un piatto nuovo, magari da riproporre durante i prossimi pasti natalizi!

In questo caso ho scelto il chapati 🫓 che è un tipico pane indiano (e non solo) facile da fare, a basso costo, ottimo per accompagnare zuppe o vellutata più tradizionali di questa stagione e con un sapore talmente delicato che non può non piacere a tutti!

Per realizzarlo vi servono:
130g farina 0
139g farina integrale
230ml di acqua
(sale opzionale)

Setacciate la farina e aggiungete poca acqua alla volta impastando fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Lascialo riposare coperto per 20 min circa e poi dividilo in circa 8 palline da stendere con il matterello x creare una forma circolare.

Cuocere su una padella antiaderente 2 min per lato.

Non sono una brava cuoca e le mie ricette sono sempre molto basilari ma mi piace provare piatti di altre tradizioni e sentire nuovi sapori.

Cucinare mi aiuta a rilassarmi, giocare, staccare dagli schermi e dalla frenesia e rimanere nel momento presente; in più cucinare permette di conoscere gli ingredienti e scegliere con più cura quello che mangiamo: è sicuramente un’abitudine di benessere per corpo e mente.

È così anche per voi?

Vi ho lasciato anche il video lungo con tutto il procedimento fatto insieme sul canale YouTube 🥰🧑‍🍳🫓

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