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Uploaded At Sep 12, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-09-13T06:46:44.392139Z
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@김마마레시피
2 months ago
LA 갈비는
이 작업 필수!!
고기가 구웠을때 더욱 맛 있어요
갈비 이제 사드시지 마시고 집에서
이 레시피로 하시면 실패 없으실거에요.
육시공룡을 사육하고 있어서~~
고기 레시피는 자신있습니다. ♡♡^^*♡♡
재료소개
LA갈비2kg~3kg
양파1개
배 1/2개 (배음료가능)
대파1대
통깨 3T(1T 는 갈아 주시면 고소해요)
양념베이스
간마늘2T
생강1T
간장150ml(종이컵2/3)
맛술3T
매실액2T
들기름2T
후추1T
설탕4T (배음료 하실경우 설탕은 2T)
생수400ml
LA 꽃갈비살 2kg 준비했어요
먼저 30분 핏물 빼주시고
뼈 아랫부분 지방 제거 해주시면
고기가 구웠을때 더욱 맛 있어요
손질된 고기 구매 하셔도 조금은
가정에서 손질 해주세요
양파1개 배 1/2개 믹서기에 갈아줄께요
배는 소고기와 궁합이 아주 좋아요
배 음료를 넣으셔도 괜찮아요
배 음료 넣으시면 설탕의 양을 좀 줄여 주세요
간마늘2T 생강1T 간장150ml(종이컵2/3)
맛술3T 매실액2T
들기름2T 후추1T 설탕4T 생수400ml
대파1 대 다져서 넣어 주세요
설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요
고기를 양념에 넣어 주시고
고기 사이사이에 양념이 베이게
고기 넣어 주시면 완성입니다
썰어준 대파 고기 위에 올려 주시고
통깨 뿌려 주시고 몇시간 재워 두시고 드시면
단짠단짠 맛있는 LA 갈비를 드실수 있어요
🍒구워드실때 가정에서 간이 센 경우(재워둔지 이틀이 지난
경우와 간을 싱겁게 드실경우) 물을 소량 넣으시고 구우시면 고기도 촉촉하게 간도 맞게 구워줄수있어요.
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