PokeVideoPlayer v23.9-app.js-020924_
0143ab93_videojs8_1563605_YT_2d24ba15 licensed under gpl3-or-later
Views : 0
Genre: Entertainment
License: Standard YouTube License
Uploaded At May 9, 2024 ^^
warning: returnyoutubedislikes may not be accurate, this is just an estiment ehe :3
Rating : 0 (0/0 LTDR)
0% of the users lieked the video!!
0% of the users dislieked the video!!
User score: 0.00- Overwhelmingly Negative
RYD date created : 2025-01-18T22:34:59.3834283Z
See in json
@Inboss
8 months ago
🧑🏻🌾 : 사장님 입안이 꺼끌꺼끌해유!
👨🏻 : 워매 온도가 너무 높은거 아니유?
추출 온도는 정말 중요한 요소 중의 하나입니다!
세팅은 정말 완벽한데 혹여나 문제가 있다면
그건 추출 온도에도 문제가 있을 수도 있습니다.
이론적으로 설명을 하자면
높은 온도 : 산미 감소, 쓴맛 증가
낮은 온도 : 산미 증가, 쓴맛 감소
[ 사실 더 복잡한 메커니즘을 가지고 있음 ]
간단하게 볼 수 있지만 제일 중요한 것은
'원두' 상태에 따라서 추출 온도를
높이거나 낮춰야 한다는 점입니다
추출 온도가 높을 시 치명적인 단점은
입안에서 꺼끌거리는 희한한 후미의
질감이 남게 됩니다
결론적으로 이렇게 된다면 손님들 입장에서는
어? 커피가 쓰네? 어? 싼 원두네?
라는 느낌을 확 받을 수 있습니다
🍯 [ 꿀팁! ]
1. 추출 온도를 내가 쓰는 원두에 맞춰서 바꿔보자!
2. 너무 높은 온도는 절대 x 차라리 낮추길 권장
3. 기계에 쓰여 있는 온도 확인 x 수동으로 혹은 내 입맛에 맞춰
1 |