@yemekprensesi

9 months ago

🍁Puan verecek olsaydınız kaç puan verirdiniz sandeviçime. tarifi tüm ayrıntılarıyla YouTube kanalımda paylaştım. izlemek isteyenlere beklerim 🤗🤗🤗 tarifin linkini hikayeme ve öne çıkanlara ekleyeceğim

Tarif⬇️⬇️⬇️⤵️
HEM LEZZETİYLE HEM GÖRÜNTÜSÜYLE TÜM SANDEVİÇLERE FARK ATACAK TARİFLE GELDİM.🤗🤗🤗ÖZELLİKLE ÇOCUKLAR BUNA BAYILACAK 👌👌👍👍

MALZEMLER
-1 SU BARDAĞI ILIK SÜT(200 ML)
-1 SU BARDAĞI ILIK Su(200ML)
-1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ(200ML)
-1 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA
-2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
-1 TATLI KAŞIĞI TUZ
-1 YUMURTA(BEYAZI HAMURUNA-SARISI ÜZERİNE)
-1 ALDIĞI KADAR UN(6.5 BARDAK+1 Y.K )
-ÜZERİ İÇİN SUSAM
-ARASINA KOYMAK İÇİN(PEYNİR,DOMATES,KIVIRCIK)
YAPILIŞI
Hamuru yoğuracağınız kaba ılık süt, su,sıvıyağ, maya,şeker, tuz,yumurtanın akını alıp karıştırın daha sonra ununu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Hamurun ağzını kapatıp hamuru mayalandırmak için bekletelim(1,5 saat dinlendirdim,oda sıcaklığına göre mayalandırma süresi değişebilir.)
Hamur mayalandıktan sonra havasını alıp bezeler yapıyoruz.Her bir sandeviç için 2 tane beze hazırlayacağız.Bu bezelerin 1 tanesi mandilina büyüklüğünde ,diğerini ondan biraz daha küçük yapıyoruz.
Tüm bezeleri bir büyük bir küçük şeklinde yaptıktan sonra hamurumuza yaprak şekli vermeye başlıyoruz.Küçük olanı alt kısmına büyük olanı üst kısmına yapıyoruz.
Küçük olan hamur bezesini elimizle açıp kenara alıyoruz.Büyük olanı da küçük olana göre biraz daha büyük açıp bıcak veya kesiçi aparatla uç kısımlarına 7 tane kesik atıyoruz.Kesilen yerlerin uç kısımalarını parmaklarımızla sıkıştırıyoruz.Ardından yaprağın dal efektini vermek için hamurun boş (orta)kısmına 7 tane uc kısmından başlayarak üst kısmına kadar kesikler atıyoruz.Kesmiş olduğumuz hamuru küçük hamurun üzerine yerleştirip fırın tepsisine diziyoruz.

Poğaçalarımız üstüne yumurta sarısı sürüp üst kısmına yani kesiklerin birleştiği yere susam koyuyuruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Poğaçalar fırından çıktıktan sonra arasına kıvırcık marul,domates ve peynir koyuyoruz. Ve Yaprak sandeviç poğaçamız hazır. Deneyeceklere afiyet o

|