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Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Aug 29, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-08-30T01:53:04.067267Z
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3 Comments
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콩나물이
아삭아삭 맛 있어요
집에 육식공룡 있어서 고기가
떨어지지 않아요.한참 크는 아이들
돌아서면 배 고프다고 하네요
재료소개
대패심겹살 400g
콩나물 500g(국에 50g사용)
양파1개
대파1대
청양고추 1개
홍고추1개
후추 톡톡톡
양념소개
설탕1T
고춧가루4T
양조간장4T
참치액2T
매실청 1T
간마늘 1T
맛술 2T
종일 굶어도 배 안고픈 엄마는 부럽기만 하네요
콩불 콩나물 질기고 물 생기는거 싫어서
콩나물 먼저 데쳐줄께요
이렇게 하면 콩나물 국 도 먹을수 있어요
콩나물 익을 동안 양념 준비 할께요
설탕1T,고춧가루4T,양조간장4T.참치액2T
매실청 1T 간마늘 1T 잘 섞어주세요
콩나물은 데쳐 주실때 처음부터 뚜껑을
열거나 닫거나 한 방법으로 해주셔야
콩 비린내 없이 맛있게 데쳐 져요
콩나물 소량만 남기고 건저 줄께요
콩나물 국에도 코인육수 한알 넣어 주시고
대파만 넣어서 시원하게 냉국으로 드셔도 좋고
저희는 콩불과 함께 먹었어요
다진마늘도 넣지만
편 썰어 주시면 더 맛 있어요
양파 1개 슬라이스 해주세요
대파도 1대 어슷하게 썰어주세요
청고추 홍고추 어슷하게 썰어주시고
고추 씨앗은 제거 하고 넣을께요
팬에 양파 깔아주시고 대패삼겹살 400g
넣어주세요 3~4인분 양 입니다.
맛술도 2스푼 고기에 뿌려 줄께요
분량의 양념 70%정도 고기위에 올려줄께요
이제 고기센불에 빠르게 익혀 주시면 됩니다.
뒤적뒤적 양파와 함께 아래 위 섞어 주세요
대파와 청양고추 넣어 주시고 후추 톡톡
중강불에(인덕션 8)하셔야 육즙이 덜 빠져요
데친 콩나물과 남겨둔 양념 다 넣어 주시고
살살 털듯이 뒤적뒤적 섞어 주세요
고명용 청홍고추 대파 넣어 주시면 완성입니다
아삭아삭과 고기의 부드러움이 진짜 맛 있어요
#콩불고기 #대패삼겹살 #콩나물 #저녁메뉴
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@tv-bg9ko
3 months ago
가족들이 얼마나 좋아할까 생각이드네요 정성가득한 엄마표 요리 넘 맛있겠네요 ❤❤❤
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