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這週婆婆給了我一把韭菜,
旁邊還放了一塊鴨血,
他默默幫我決定了要出什麼菜, 😂
韭菜切斷備用,
鴨血切薄片後先燙過,
加一點米酒去腥味,
水滾後就可以將鴨血撈起,
醬料準備烏醋3匙,
香菇素蠔油2匙,
醬油1匙,
油熱後下蔥白, 蒜片和辣椒爆香,
下一點熱水後加入調好的醬料,
接著下鴨血,
加一點米酒和白胡椒粉,
稍微拌炒一下讓鴨血滾一下醬汁,
接著就可以下韭菜啦,
拌炒後可以試一下味道,
不夠鹹加一點鹽巴,
不夠酸就再加一點烏醋,
就可以起鍋啦
嗯...吃起來酸香鹹辣,
夏天很開胃下飯,
你也試試看吧。
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Genre: Entertainment
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Uploaded At Jul 30, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-07-30T11:22:26.979632Z
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