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18,379 Views • Jun 9, 2024 • Click to toggle off description
すじそば専門店「藤丸商店」
イオンモール佐久平の向かいにあった
「信州中華蕎麦 雷鳥」跡地にオープン🎊
『すじそば』は宮崎県産の牛すじをベースに
豚バラ軟骨(ソーキ)・香味野菜で出汁をとり
鰹と合わせた珍しいスープ😳
かえしには富山県産の魚醤(いしり)を使用
イカの旨みをほのかに感じる🦑
麺は佐久市の「伴野製麺」と試作をかさね
スープと相性抜群のちぢれ麺を採用👏
この麺もすごく美味しかった✨
化学調味料を一切使用しておらず
アミノ酸等と書かれる醤油・ダシも不使用🙅
そのため、すじそば一杯の原価がかなり高く
牛すじ丼やトッピングの注文がないと
かなり厳しいそうです🙌
店内はカウンター8席とテーブル席2卓の
スタイリッシュな雰囲気💁
提供までの時間が早く
サクッと食べたい方にもオススメ☝️
スープを飲み干してしまうほど優しい味で
旨味もしっかり感じる一杯🍜
これからさらに人気が出ること間違いなし！
気になる方はぜひ『保存』して
行ってみてください😋
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● 店名
すじそば専門店 藤丸商店
● 住所
長野県佐久市佐久平駅南15-8
公陽ビル1階
● 営業時間
11:30〜14:00
17:30〜22:00
● 定休日
水曜
● 電話番号
不明
● アクセス
佐久平駅から徒歩5分
● 駐車場
あり
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【注文内容】
☑︎ すじそば 1000円
☑︎ 牛すじ丼 650円
● メニュー（一部）
☑︎ 煮干しそば 1200円
☑︎ すじそば＋ミニ牛すじ丼セット 1350円
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#長野グルメ #長野ラーメン #長野観光 #長野県 #信州
Views : 18,379
Genre: Travel & Events
Uploaded At Jun 9, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-07-13T13:21:46.061596Z
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10 Comments
Top Comments of this video!! :3
佐久市を、紹介してくれてありがとぉー！
行ってみよぉー🎉
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普段あまりラーメン屋さん行かないけど、ここ気になるかも！！！
いつも概要欄に詳しい情報ありがとうございます✨
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佐久のラーメン革新さはすごいよなぁ…。
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おいしそ～
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@柴戦士ジロウ
5 months ago
今日行ってきました！とても美味しく店員さんの接客も良かったです！
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