💚이 메뉴! 꼭 저장하고 공유해주세요💚
팔로우는 필수 ✅

심각한 뒷북이지만
너무 맛있어서 소개하는
순살 감자탕이에요 💚

많이들 해드시더라구요!
감자탕, 뼈해장국 참 좋아하는데
늘 귀찮은건 뼈에 붙은 고기를
쏙- 빼먹는 일이잖아요
(물론 그 재미로 먹는 날도 많아요 😂)

근데 이 생각의 전환 레시피를
보고 또 놀라지 않을 수 없었어요🫢

원레시피는
앞다리살 통으로 해주셨지만
자르기 싫었던 저는 ...
앞다리살 찌개용으로 만들어 먹고있어요 😅
딱 먹기좋은 크기라 너무 편해요!!

👦🏻어린이용은
마지막 매운 재료 넣기 전
한 그릇 떠 들깨가루만 뿌려주세요!

한 솥 해놓으면 3인 가족이
한 번에 먹기엔 많아서
작은 냄비에 조금 덜어두고
먹기 전에 깻잎 넣어 다시 끓이면
더 맛있더라구요😍
(나머지는 얼렸다 먹어도 너무 좋아요 👍🏻)

조리시간은 길지만
조리방법이 단순해서
어렵지 않아요 💚

온 가족이
든든하게 즐길 수 있는
순살감자탕 이번 주말 저녁메뉴로
어떠실까요?!🥰

🩷 유튜브 ‘굴즈야밥묵자’ 채널에 소개된
맛있는 레시피를 참고하여 오마주하였습니다.

🔻필요한재료
돼지고기 앞다리살 800g (전 찌개용 사용했어요)
물 1L, 사골곰탕 1팩 (500g)
얼갈이 6포기, 감자 6개 (취향에 따라 가감해요)
양파 1개, 대파 1개
다진마늘 1스푼, 된장 2스푼, 고춧가루 2스푼
고추장 1스푼, 액젓1스푼, 들깨가루 3스푼
소금 1스푼 (얼갈이 데치는 용도)

📍뼈 없어서 더 좋은 순살 감자탕레시피
1.냄비에 앞다리살, 물1L, 사골곰탕 1팩을 넣어요
2.끓기 시작하면 불순물을 제거하고
3.40분간 중약불로 끓여주세요
4.끓이는 동안 잘 세척한 얼갈이를 데쳐주세요
(소금 1스푼 넣은 끓는 물에 1분간 데치고 건져요)
5.40분이 지나면 다진마늘 1스푼, 된장 2스푼 넣고
6.감자 6개, 데친얼갈이 6포기를 넣어 잘 섞어요
7.20분간 더 끓여주세요
8.고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 액젓 1스푼
들깨가루 3스푼을 넣고 잘 풀어주세요
9.양파 1개, 대파 1개를 넣고 10분 더 끓으면 완.성!

✅ 먹기 전에 작은 냄비에 담아 깻잎을 넣어
끓이면 더 맛있어요 💚

🔹취향에 따랴 연겨자 소스와 함께 즐겨보세요🔹
연겨자소스 : 연겨자 1/2 티스푼, 물, 간장, 식초
설탕(알룰로스,꿀) 모두 1스푼 씩 넣어 잘 섞어요

🔸양파, 대파는 너무 얇지 않게 썰어주세요🔸

✦ 맛있는 레시피 친구와 함께 공유하시고 ✦
저장해두셨다가 언제든지 꺼내보아주세요 💚

💚@muk_salim | 먹는거에 진심인 살림
🩵@muk_salim 팔로우하고 더 맛있는 집밥 함께만들어요ෆ̇

#집밥 #홈쿡 #먹살림 #먹는거에진심 #순살감자탕
#감자탕 #뼈없큰감자탕 #얼갈이 #감자 #앞다리살 #간단감자탕