Los tacos dorados, también conocidos como tacos fritos o tacos crispy, son un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, apreciado tanto por su sabor como por su versatilidad. Originarios del corazón de México, estos tacos han sido parte integral de las mesas mexicanas durante generaciones, destacándose por su combinación única de textura crujiente y relleno jugoso.

La preparación de los tacos dorados es relativamente sencilla, pero requiere atención a los detalles para lograr la perfección. Se comienza con tortillas de maíz, que se rellenan con una variedad de opciones como carne de res, pollo desmenuzado, o incluso mezclas vegetarianas como frijoles y queso. Una vez rellenas, las tortillas se doblan por la mitad y se fríen hasta que adquieren un dorado crujiente.
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