@grueeenzeugs

1 year ago

In nur 10 Min. fertig & mit 30g Protein pro Portion: Das perfekt schnelle Lunch! Ich liebs 💚

Rezept für 1 Portion:
60 g Mie Nudeln
30 g Gurke
1 Karotte
130 g veganes Chicken
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander gemahlen
1 EL Mehl
4 EL Sojasoße
3 EL Wasser
Sriracha, Chili, Sesamöl

Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Gurken und die Karotte in feine Scheiben/Streifen schneiden.
Das vegane Chicken in etwas Öl von allen Seiten anbraten (c.a 6 - 8 Minuten). Nun die Soße anmischen aus Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Sojasoße und Wasser. Wenn das vegane Chicken angebraten ist, den Herd auf eine niedrige Stufe einstellen und dann die Soße zu dem Chicken geben. umrühren und wenn es zu fest ist, etwas Wasser dazu geben. Nun die Nudeln mit dem veganen Chicken und dem Gemüse toppen. Zum Schluss noch die scharfe Soße aus 1 TL Sriracha, 2 TL Sesamöl und etwas Chili anrühren und über die Nudeln geben.

Ein super einfaches, proteinreiches und veganes Gericht, das in nur 10 Minuten fertig ist! Es ist perfekt, wenn du nur wenig Zeit zum Kochen hast und trotzdem etwas Gesundes essen willst. Probier es gerne aus

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