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INGREDIENTES
500g de carne moída
Sal
Pimenta-do-reino
2 ovos
50g de queijo parmesão
miolo de pão molhado em um pouco de água
Salsinha
400g de pimentões
Muçarelas a gosto
Farinha de rosca a gosto
MODO DE PREPARO
Misture a carne com os ovos e os temperos até formar uma massa bem compacta. Unte uma forma para rocambole e coloque a carne. Com a ajuda de uma colher faça um furo no centro e recheie com pimentões e muçarela. Nós usamos pimentões cozidos na frigideira por 10 minutos com um pouco de azeite de oliva, sal e azeitonas. Cubra com mais carne moída e leve ao forno a 180° por 40 minutos.
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